生竹笋怎么做好吃(鲜竹笋炖什么好吃家常菜)

生竹笋怎么做好吃

1、在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味。图片凉拌竹笋06竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。

怎么用新鲜的竹笋炖猪脚?

1、可以的，而且非常好吃。竹笋猪蹄汤的做法 1猪蹄洗净，切几片姜，加几颗花椒料酒腌制 2竹笋剥皮切块，热水焯过后备用 3把腌制后的猪蹄捞出，拍一小块整姜，加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅，大概炖了有50分钟吧。

2、用料：明前春笋干200g，猪脚，生姜，酱油，白糖，鸡精少许，精盐。做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干更好泡发8个小时以上，会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。

3、小竹笋干提早浸泡好，泡发好后洗净切段备用 2 猪蹄切块，锅里放适量的水煮开，猪脚放进去过下水，捞起沥干 3 锅里刚入适量的油，待油温5成热时放入辣椒干、大蒜子、八角爆香。

4、新鲜竹笋切好后，先用开水焯一下捞起待用，将猪脚烧好后，倒入竹笋，烧8分钟左右之后，调味即可食用。

新鲜的春笋怎么做更好吃?

三丝闹春 春笋、胡萝卜热水焯一下，切成薄片，改刀成丝； 加入姜丝，青蒜丝(只要绿叶部分)、以麻油、盐、鸡精、醋拌匀，装盘齐活 杏仁笋片 春笋去皮洗净，入沸水中焯熟，切片。

第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。

油焖竹笋 主料main 竹笋200克2人份 辅料others 食盐1茶匙 生抽2茶匙 植物油5汤匙 鸡精0.5茶匙 蚝油3茶匙 白糖1茶匙 香油1茶匙 松、竹经冬不凋，梅则迎寒开花，故称岁寒三友。

笋子根部 500g 咸肉 200g 百叶结 100g 姜片 20g 黄酒（更好选择老一些年份的） 150g 清水 1000g 盐 5g 春笋5种吃法的做法 笋子买回家先洗干净 用刀从中间划一刀，稍℡☎联系：深一点哦。

先把鲜嫩春笋去皮根洗净，火腿切成指甲片，蚕豆瓣洗净。锅内注入猪油烧热，不入春笋过油，半熟时投入蚕豆瓣二者都已熟时倒入漏勺内。

笋怎么做好吃简单

1、首先将竹笋剥去皮洗净，然后用刀拍破切成长段，将锅中翻入适量的水烧开，然后放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。

2、竹笋吃法很多，荤素皆宜，可煮食、可清蒸、可爆炒、可做汤，现介绍几种花样吃法，你不妨试着学学： 烤竹笋。

3、小竹笋可以做更好吃有简单的菜品有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋。竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。

4、清水浸泡：去除竹笋的苦涩味，更好的 *** 是把它放在清水中浸泡，这种 *** 特别适用于干春笋。

5、竹笋不用肉可以用多种方式简单地烹饪，下面是一些做法：竹笋炒蛋：将竹笋切成小块，打散鸡蛋备用。热锅加油，炒香竹笋，加入蛋液翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。竹笋烧豆腐：将豆腐切块，竹笋切片备用。

6、干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。

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