蒸馒头用什么锅比较好(两人蒸馒头锅怎么用的好)

蒸馒头用什么锅比较好

蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。

电压力锅可以用来蒸馒头吗?

1、可以，掌握好时间，在日杂市场买到放在压力锅里的蒸屉或蒸煮架，把搞好的馒头放上去蒸就是拉啊。

2、压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。其关键是掌握好 *** ：先把发酵兑对好碱，揉匀待用，压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。

3、电压力锅可以蒸馒头，具体 *** 如下。食材：面粉（400g）、酵母粉（20g）、水（适量）、食盐（适量）、鸡蛋（一个） 、食用油（适量）。将酵母粉用40度左右的温水化开。将面粉和酵母混合，加适量食盐。

4、什么都不用管了，时间到了出锅！再来一张看看底面，焦焦的很香啊～有点韩国馒头的意思，只是没有那么油～^_^ 小贴士 放气阀一定要打开，电压力锅蒸的馒头比较有嚼劲，更韧一些。

5、可以，放进去很快就可以熟。用美的电压力锅蒸馒头的 *** ：面粉加入酵母和适量水，不断揉压 揉压柔软不粘后，用保鲜膜包着，夏天2小时就够了。冬天5小时。

6、即使是冷冻馒头也可以加热两分钟。如果时间太长，馒头会吸收很多水蒸气，味道也不是特别甜。电压力锅不用时应保持良好状态。

蒸馒头用大火好还是小火好?为什么?

建议先大火，再中火。蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。

火大好。根据查询生活常识网显示，蒸馒头时需要使用大火将水烧开沸腾，然后将馒头放入锅中继续蒸煮，使用小火将水烧开沸腾很慢。

可以让发酵继续进行，所以是用大火蒸，在要上锅前要先醒发二次，等水烧开后放上去，利用强烈的水蒸汽快速膨胀，蒸15分钟左右，关火，大概1分钟左右端下来，打开盖子“胖乎乎的馒头”大功告成得到的馒头也就更蓬松喧软。

其实是馒头没有充分发酵好的缘故(没办法，老面不具备酵母发酵的稳定性)，说白了就是成了“半死面”，混和碱所呈现的味道和口感，所以可以开水蒸。 蒸馒头正确的做法是，水开后转中火蒸20分钟，而不是大火，或者小火。

蒸馒头先大火后小火。因为如果一直开大火，馒头虽然蒸得很蓬松，但是却流失了水分，吃着比较干。若是一直开小火蒸，馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去，口感也不松软。

根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后更好不要立即打开锅盖，再闷5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。注意蒸馒头是不需要一直用大火的。在水升温的时候，馒头胚就相当于进行了二次发酵，蒸出来的馒头才会膨松柔软。

多功能电热锅蒸馒头怎么使用

1、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

2、使用 *** ：多功能电蒸锅的使用 *** 相对简单。首先，需要向电蒸锅的底部加入适量的水，然后通过电蒸锅的配套蒸格将食物放置在电蒸锅内，盖上锅盖，最后接通电源并选择适当的蒸煮模式即可。

3、电热锅蒸馒头开始3个档，水开后开两个档即可。电热锅一般都有三挡开关。三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率，热效率90%以上。

电热锅蒸馒头怎么使用更好?

1、之一次做馒头一定要把必需物品提前准备好，如果怕失败可以少用一点面粉。

2、节能环保，使用冷水三档电饭锅可以减少能源的消耗，更加环保。 可以保证馒头的质量，冷水比热水更加适合黑面包或者馍馍等工艺稍长的面制品，可以保证馒头口感更加柔软。

3、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

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