蚬肉炒什么好吃家常菜窍门,花蚬子的做法?

蚬肉的做法大全,蚬肉怎么做好吃

做法： 锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料，大火把火烧开。放入洗净后的白蚬子， 加适量盐，大火烧开后轻轻搅动（蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 ，这样保证所有的蚬子都能开口 ）。

花蚬子的做法?

1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。

2、将花蚬倒进一盆凉水中，倒上2勺盐，静置2个小时。处理食材，将姜、蒜等配料切末。烧一锅开水，水开后，将洗干净的蚬子下锅，闭火，浸泡10分钟，贝壳略℡☎联系：张开，捞出沥干。

3、材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵 做法：将香葱切段备用；姜切片；花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。

4、辣炒花蚬子的做法如下：食材：虮子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量白糖适量。刚买回来的现子用水泡两个小时，然后将虮子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。

5、花蚬子的做法 材料 辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末 做法 把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。

6、做法：准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入花蚬子大火迅速翻炒；等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

大学生小白也能学会的辣炒蚬子肉

花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净 2 准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 3 郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。

辣炒蚬子 食材：蚬子、火锅底料、生抽、白糖 做法： 蚬子提前用盐水泡三个小时吐沙，煮至开 起锅烧油，油热下火锅底料和葱姜蒜，倒入生抽。倒入蚬子翻炒，最后加一勺白糖。

放完调料后放入切好的青椒，翻炒后放入酱油（生抽老抽我都放了一点） 出锅，装盘。

蚬肉怎么做好吃

1、锅里放油烧热，用葱爆锅，倒入小白菜翻炒；待小白菜炒软后，往锅里添水，放入豆腐丁；放入蚬子肉、调味品，炖十分钟入味即可。

2、做法步骤：第1步、菜场买回的韭菜，小韭菜吃起来比较香。第2步、清洗干净后切成小段备用。第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。第4步、起油锅，爆香姜丝。

3、【五】：花蚬子炒好之后，装入盘中，撒点香菜点缀一下，一道美味的炒花蚬子就做好了。 要点：炒花蚬子的时候，要大火爆炒，翻炒均匀入味即可，不要翻炒时间过长，否则容易把蚬子的肉炒焦。

4、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

韭菜炒蚬子肉怎么做好吃?

1、将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用。起油锅，爆香姜蒜，辣椒。下蚬肉煸炒。加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味。待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀。上菜了，很香哦，呵呵。

2、从冰箱里拿出蚬子肉，放入盆中解冻。将韭菜摘干净。韭菜用水多泡一会。洗好的韭菜放在帘子上控干水分。将韭菜切成2-3厘米的小段。蚬子肉放水中洗一洗。蚬子肉放入开水中焯一下，撇掉上面的沫子。

3、材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段；锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。

炒蚬子肉,蚬子用用水泡一阵子吗?

*** 一：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。 *** 二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。

准备好蚬子，放盘子待用。把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。放下蚬子煸炒至蚬子壳℡☎联系：开。加上料酒。加鲜抽煸炒。加盐，胡椒粉煸匀。

干蚬子用水泡30分钟，剥去黑色赃物，洗好沥干水备用。香菜切断，蒜拍碎后切块，姜切丝，毛葱切丝。

准备好蚬子 把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳 锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香 放下蚬子煸炒至蚬子壳℡☎联系：开 加料酒 加鲜抽煸炒 加盐，胡椒粉煸匀 加些葱花即可。

蚬子泡入盐水中两小时左右吐出沙子。准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。将水烧开，倒入洗净的蚬子焯大约半分钟，盛出重新用清水清洗两遍。

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