用蛋糕做面包简单的做法用蛋糕面粉做面包怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于用蛋糕做面包简单的做法用蛋糕面粉做面包怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。

2、需要做面包可以选用高筋面粉，也就是高精面粉，通常用来 *** 做包子馒头食用。

3、首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！然后，将蛋黄(注意，系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

4、常用面包烘焙配方怎么做家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法烤箱做面包：(1)、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

如何做蛋糕下面的面包

1、将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中。低筋面粉过筛两遍，待用。蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。

2、面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

3、（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。

4、 *** 皇家糖霜：将皇家糖霜与所需的食用色素混合，以获得所需的颜色。将糖霜装入裱花袋，或者使用小刷子将其涂在烤好的糖面包上。

5、也可先将牛奶、白糖、色拉油匀，再加入面粉充分拌匀，然后加入打发的蛋黄。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法

1、蛋白霜：在稍℡☎联系：大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。

3、做法步骤：用料：椰枣5颗，温水75克，玉米油5小勺，鸡蛋1个，糖15克，核桃45克，小苏打3/4小勺，盐1/8小勺，面粉100克椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。核桃烤香，碾碎。

4、那么，烤箱 *** 面包的具体步骤是什么呢？且看下文介绍。毛毛虫面包首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。

5、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。

6、，面包保存 *** ：冷却后放入密封袋室温保存即可，保质期3天。切忌放冰箱，加速面粉老化，导致口感干硬。

烤箱烤面包和蛋糕,分别调成多少度,多少分钟

烤蛋糕：设置350度，先将焗炉预热15分钟，再放蛋糕，约烤15-20分钟。

烤箱没有上下火之分，烤箱打到180度，预热15分钟后面包放进去烤十分钟就可以了。面包烘烤一般包括下面三个阶段：1）之一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。

烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。

一般家用烤箱温度可设定在100250°C之间，可设定更大时长约为60分钟。选择时，要尽量选择刻度标识细致明确的烤箱。烤箱内部安装有底层和顶层两层加热管。

家用小烤箱怎么做面包?

步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

具体步骤：之一步，把酵母用温水化开，放五分钟左右即可。第二步，把面粉过一遍细筛子。第三步，放入20克糖（可根据自己的口味），一小勺盐，搅拌第四步，在面粉中放入鸡蛋一个。

你好！烤箱做面包：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

大概40分钟后，面胚发酵至5倍大小；然后取出在上面用刷子刷上一层蛋液，撒点芝麻；此时预热烤箱180度，上下火，大概20分钟左右。

（2）加入小苏打和盐，混匀；（3）最后加入面粉，混匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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