蒸完馒头要焖吗怎么做的馒头蒸好后需要闷多久

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸完馒头要焖吗怎么做的馒头蒸好后需要闷多久 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖2-3分钟可以使馒头皮不沾。

2、馒头蒸好以后更好是继续将馒头焖上5-10分钟左右在掀锅，这样蒸出来的馒头才会蓬松。

3、。依大小时间不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下（接屉的位置），如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

4、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。

5、闷5分钟馒头蒸好之后，更好不要立即打开盖子，等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子，在这段时间当中，馒头可以借助余温定型，蒸出来的馒头会比较饱满、有型。

馒头做好了醒多长时间

1、一般情况下半个小时左右的时间就可以了，但是如果是在冬天的话，温度比较低可能需要的时间稍℡☎联系：长一点。

2、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。1上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。1关火，等待一小会，可以开锅了。馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀。

3、春秋季节相似，适当加温，半小时左右即可。夏天气温高，馒头几乎做的时候就发了，做的快了，醒10分钟左右即可。

4、做馒头和好面后需要醒发一段时间，这个时间依据不同季节和温度而有所不同。一般来说，夏季需要醒发30分钟左右，春秋季节需要醒发60分钟左右，而冬季则需要醒发90分钟左右。

5、五分钟。馒头成型后醒大约五分钟时间再上屉蒸是更好的，以免他被热气蒸成死面馒头醒好了之后它会很大的。馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。

6、醒发要看发面的种类。如果是干酵母。20到30分钟（30-40度）蒸上汽后15到20分钟。

馒头怎么做简单有口感呢?厨师长教你步骤,做出来香软有味

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。

3、馒头怎么做才有嚼劲有韧性1白面馒头原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

4、在对折好的中间用筷子轻轻压一下随后换个面用筷子自压一下，简单两步一个漂亮的馒头就做好了。随后特后面的小剂子都用上还步骤做成馒头即可。

馒头蒸好多久掀锅合适

1、该食物蒸好之后焖5分钟再掀锅盖。馒头中含有大量的水蒸气，若是将刚刚蒸好的馒头立即掀开锅盖，馒头会出现软榻的情况，其次是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。因此，馒头蒸好之后焖5分钟再掀锅盖。

2、这样会使馒头发酵得更好，并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况，所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。

3、二，蒸制时间不够冷水上锅一般家庭蒸制馒头的时间在上汽后20分钟到25分钟左右。时间太长或者太短都不好。三，蒸笼馒头摆的过紧馒头蒸制后膨胀，堵塞了蒸汽通路，影响馒头继续膨胀引起回缩。

4、馒头蒸好多久掀锅合适5-10分钟左右。馒头蒸好以后更好是继续将馒头焖上5-10分钟左右在掀锅，这样蒸出来的馒头才会蓬松。

蒸馒头关火后要焖多久?

分钟。蒸馒头用冷水下锅，中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，这样蒸出的馒头层次分明，可以撕着吃。

馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。

馍头蒸好后多长时间开锅盖馒头蒸好之后静置5-6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。

以保证锅内温度的均匀，这样才能蒸出品相好的馒头。蒸制时间到关火后，更好焖2分钟后再开盖，等锅内的蒸汽变小后再开盖，这样面皮就不会被外面的冷气压塌。做馒头只要掌握好这几点，保证就会成功了。

分钟，然后改中火在蒸17分钟。关火后不要马上打开盖子，这一点非常重要。关火后3分钟再打开盖子。如果关火后马上打开盖子，你会看到蓬松的馒头皮马上塌下去了。

－10分钟。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的温度接触到的馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的情况。

蒸馒头的时候要先把锅里的水烧开吗?

所以，关火后先不要打开锅盖，让馒头在锅里焖5分钟，让馒头自然冷却定型，再拿出来就不会变形了，还是又大又软的，非常香。

先把锅里的水烧热，烧至半开，然后再放馒头包子，这样蒸出来的馒头包子更美味，也更美观。

蒸馒头要冷水下锅。因为冷水下锅馒头可以在水烧开的过程中进行二次发酵，这样蒸出来的馒头才能够更加蓬松，口感暄软。

水开前放在笼子上蒸，开水烧开蒸的话，馒头会变成死面，蓬松不起来。材料：面粉200g、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。之一步先把适量的猪油放面粉中，如图所示。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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