蒸馒头老是泡水好吗怎么办,早上吃馒头泡水干不干

馒头泡水会不会沉底

1、不要，因为放干的馒头其中的有很多东西凝结成快，再泡水后内凝物不会因此分解，所以在蒸后有害成分比较多，所以建议不要这么做。

早上吃馒头泡水干不干

把屉布弄湿别拧太干，把馒头包住即可。这样蒸发的是屉布的水分而不是馒头的水分。

原因一：包子、面包、馒头类都是淀粉的制成品，遇水容易膨胀。原因二：在吃包子、面包、馒头时因为没什么喝水，这些东西在胃里都是干的，都是压缩在的胃里，当你喝进水后，这些物质就开始膨胀。

可以。馒头硬的时候泡着吃也是可以的。当然，不硬的时候也可以。早饭吃泡馒头也很好，易消化。

因为泡在汤里的馒头会吸收很多汤，变得非常柔软，容易吞咽。这样会减少咀嚼次数，唾液中的酶不能使馒头在口中之一次消化，从而增加胃的消化负担。汤包馒头不是半流质食物，半流质食物是干的，瘦的是半流质食物。

干吃虽然很好，但是不是很。好吃，但我还是建议干吃。

冰箱里放的馒头,在锅里蒸出来,就跟在水里泡过一样,有没有什么办法_百度...

第二次加热时间不要太长，另外在馒头下面放一块笼布，可以吸收部分水份。

不要有气无力的，随便揉几下就团好，馒头上锅蒸了，一定要使劲去挤压面团，把里面的空气尽量的排净，这样在蒸馒头的时候，才能防止因为面团中残存过多的空气而导致馒头表面出现气泡。

（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

蒸馒头总起泡怎么办

操面和揉胚不到位 揉面前须用温水将纯碱，或与食用小苏打的混合物融化。

面粉是否换牌子了或者是否受潮。天气变热，适当减短发酵时间，或减少老肥用量。蒸车需要检查一下密封性。

蒸箱蒸馒头起泡有可能是馒头醒发过大，应该缩短一下时间，再就是做馒头时应该把气体完全排出后再去操作。

如果所有原材料都没有变动，那么可能是三点原因造成的这种馒头起泡的情况：面粉是否换牌子了或者是否受潮。天气变热，适当减短发酵时间，或减少老肥用量。蒸车需要检查一下密封性。

蒸馒头起泡什么原因怎么处理起泡现象?

1、蒸馒头表面有气泡的原因：原粮自身内在质量问题 面粉的筋力过强 小麦面粉的形成时间和稳定时间过长，当和面不足位时，面筋 *** 形成不好，从而导致馒头起薄泡。

2、馒头起气泡的原因：面太稀要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。火太大 蒸馒头起泡可能是因为火太大了，导致蒸笼里水蒸气太多，蒸馒头时水滴在馒头表面，也是会造成起泡现象的。

3、馒头起泡有两种表现：一是表面发暗，像细小的蜂窝状；一是表面亮净，但会爆起一层与面皮脱离的大泡。用碱量的欠缺。用老面发面时会产生乳酸菌等酸性物质，面团会有酸味。这种状况下是不能直接蒸制食品的。

4、和面前，酵母或老面与面粉没有充分混合均匀，导致产气不均 和面时，面团没揉到位，面筋 *** 没有形成，导致面团的气性不好 醒发时，醒发箱的湿度不大，产生结露现象 用开水蒸馒头容易出现起泡现象。

5、如果是馒头表面有少量的凹不平的，这一定是在 *** 工艺上的疏忽，确切的说揉面不到位，大面团发面产生了大量气泡还“潜伏”在面团某一“角落”。揉面时间短且不“翻来覆去”的揉，蒸好的馒头就有空洞，引起气泡。

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