用酵母粉怎么蒸馒头(蒸馒头发xiao粉怎么用)

用酵母粉怎么蒸馒头

首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

酵母粉怎么发面蒸馒头

1、馒头的 *** 工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、准备好面粉、酵母粉、水等所需物品。取适量的面粉放到盆里，搅拌散以后，按面粉与酵母200：1的比例取适量酵母，把酵母放在碗里用37度左右的水溶解，倒入面粉中。

3、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

4、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

5、食材：面粉500克，酵母5克，猪油5克，水100克。：碗中倒入面粉，中间挖个洞加入5克酵母粉。倒入温水，搅拌成絮状。加入5克猪油，揉成光滑的面团。将面团放到案板上，撒5克干面粉揉搓。

如何用小麦粉做馒头

之一步：首先先把酵母用温水化开，自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。第二步：先放入化开的酵母水，再加入温水，搅拌成絮状。第三步：揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大，揉面排气，再把面团揉光滑。

为了 *** 好馒头，需要掌握面粉和水的比例。通常来讲，每500克小麦粉需要加适量的水，搅拌后成为面团。在 *** 面团时，应该先把小麦粉和水混合在一起，然后逐渐加水、揉面，直到面团变得松软且有弹性为止。

先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。先放入化开的酵母水。再加入温水，搅拌成絮状。揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。揉面排气，再把面团揉光滑。整理成型再切。

原味小麦粉可以用来 *** 馒头**。以下是具体的 *** 步骤： 备料。准备好鸡蛋、干酵母、小麦粉和适量的水。 将鸡蛋打散备用，干酵母用50度的温水活化。

步骤：备料。鸡蛋打散备用。干酵母用50度的温水活好。鸡蛋搅匀备用。小麦粉放入鸡蛋液，酵母水搅匀，200毫升的水。揉成面团，盖上盖子发酵，等待。发成两倍大。擀成薄片。倒入适量油。

馒头是一种把面粉加水、糖或发酵面等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。

怎样用发酵粉蒸馒头

(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟； (2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； (3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

选好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果更好)、温水、蒸锅等； 打开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一点，但是不要太多。

准备材料：发酵粉、面粉、温水、白糖。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的发酵粉。将白糖和温水搅拌均匀，然后倒入面粉中。用筷子拌匀面糊。取一块湿毛巾，覆盖在碗口上，将碗静置在温暖的地方。

菠菜清洗干净，然后沥干水分备用。把洗干净的菠菜切小段，放到榨汁机中，加入适量的清水，打成菠菜汁。把菠菜汁倒入盆中，加入面粉和发酵粉。

酵母粉蒸馒头使用 ***

1、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

2、馒头胚做好后，直接放蒸锅内，蒸锅里放水，盖盖子二次醒发十五分钟，夏天厨房温度高，醒发十分钟可能就好了，不要醒发时间太长，否则蒸出来的馒头会裂开。

3、准备酵母粉，一般是在超市或者食品店购买，按照包装上的说明使用即可。将酵母粉用温水或者温牛奶调成糊状，注意温度不要过高，以免破坏酵母的活性。将调好的酵母糊倒入面粉中，揉成面团。

发酵粉如何使用

1、发酵粉的用法：用温水融化发酵粉，再放入面粉，更好和硬点，以防面坯太软变形。用手上下翻动和成面团，用湿布盖好，放在温暖处发面。待面团膨胀充满蜂窝时，少加柔和成形，即可上锅蒸。

2、首先先把面粉称量好，放在一个干净的容器里。然后加入适量水，要一点一点加，避免加太多水。再用筷子搅成面絮，这时候再慢慢加入适量温水和面，把面和成一个粘手的面团。

3、蒸馒头：按说明用量。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

4、先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀。在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起。再用适量温水慢慢倒进面粉中，并用筷子和面，让面成絮状。

5、用125毫升温水将酵母粉化开 将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面粉较干，面团硬得揉不动，可以多加几十克的水。

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