蒸早馒头上的颜色怎么弄的,好吃又好看的枣花馒头是怎样蒸出来的呢?

为什么我做的馒头会变褐色,这是因为什么呢?

如果是和面时加了过量的食用碱或者小苏打，蒸熟后馒头会发黄，碱在馒头里揉不均匀，碱多的地方会变褐色。还有就是锅底的水含有杂质多，蒸馒头的篦子不干净都有可能使馒头变褐色。

好吃又好看的枣花馒头是怎样蒸出来的呢?

1、第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。

2、花芯处放一颗红枣，稍用力向下按压，使红枣陷入其中，这样涨发后不至于过高而显突兀。1盖上盖子，发至5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了。

3、枣花馒头做法如下：之一步：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。

怎么做枣馒头颜色深

步骤 和好面后法好的面。把面分成若干个小块。用手搓成长条。搓好的面条。把枣排好。这就是做的枣卷子。放入锅中蒸40分钟。

，水分：用手抓一把小麦粉，用力捏紧，松手后随之散开的水分正常 3，颜色：富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深 4，味道：好小麦粉气味。

枣馒头的做法如下：工具/材料：南瓜、酵母、白糖、面粉。南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥。把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。

把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

温水中放入酵母和白糖，边倒入边搅拌。加入猪油，揉匀面团。盖保鲜膜，发酵20分钟。取出揉光滑，擀成厚1厘米方形。切成受约5厘米长条，头尾相连，粘上。两端放两个大枣，中间捏一下。3个排在一起，用筷子夹在一起。

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