只有发酵粉怎么做蒸馒头用酵母粉怎么蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于只有发酵粉怎么做蒸馒头用酵母粉怎么蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。然后揉成一个光滑的面团，如图所示。再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。

2、酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉，然后逐渐加入酵母粉，变成面团，放在暖气上发酵。把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。

3、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。

4、选好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果更好)、温水、蒸锅等；打开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一点，但是不要太多。

用发酵粉蒸馒头的步骤怎么

克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。

(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

准备材料：发酵粉、面粉、温水、白糖。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的发酵粉。将白糖和温水搅拌均匀，然后倒入面粉中。用筷子拌匀面糊。取一块湿毛巾，覆盖在碗口上，将碗静置在温暖的地方。

取一小碗温水，把酵母粉倒进碗里，用手抓一下，化开酵母粉，再把化开的酵母水倒入面盆。其余温水倒入面盆适量，揉成面团。

请问大家蒸馒头,用发酵粉怎么蒸全过程?谢谢

克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。

(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

步骤1：准备工作将发酵粉、面粉和白糖按3：10：2的比例混合均匀，然后加入适量的温水搅拌，直到揉成无粘、麻面就可以了。醒发时间一般在2小时左右。步骤2：揉面醒好的面团需要揉得细腻，这样能够决定馒头口感的好坏。

用发酵粉和面蒸馒头的 ***

1、克酵母用38度少许水先懈开，放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。

2、材料：-中筋面粉500g-发酵粉10g-温水250ml步骤：将中筋面粉和发酵粉混合，搅拌均匀。逐渐加入温水，揉成光滑的面团。面团可能需要加的水量会根据面粉品牌或环境湿度等因素而有所不同。

3、准备好500ml温水，冬季时水温应控制在35℃左右，夏季时可以稍低。取其中的150ml温水注入一个碗中。将干酵母15g融入碗中的150ml温水中，形成乳白色的酵母溶液备用。

4、酵母粉发面蒸馒头的 *** 如下：把适量的面放到盆里。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

发酵粉可以做馒头吗?只用发酵粉能做馒头吗?

总的来说，发酵粉可以用来发面并 *** 馒头。但要注意使用 *** 和量，避免过度发酵导致成品口感粗糙的问题。

可以。发酵粉发的面可以做馒头， *** 和使用酵母发面的馒头基本相同。下面是一个简单的馒头配方：材料：-中筋面粉：500克-发酵粉：10克-水：250毫升步骤：将中筋面粉和发酵粉混合均匀。

不可以的。用发酵粉发面，可以晚上弄好，放一个晚上，早上用吗？面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。

发酵方式可以灵活一点，夏天做馒头，室温发酵就好，冬天的话，可以借助烤箱发酵，也可以锅里烧温水，放入蒸屉发酵，温度不要超过40度。这个季节的话，我是直接放在蒸屉，盖上盖子发酵1个小时。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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