今天阿莫来给大家分享一些关于面皮的做法蛋糕图片简单抹茶蛋糕怎么做方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉,拌溶备用。将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀,最后加入已过筛的作法1粉类,拌至光滑细致且有流性。
2、步骤1面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3搅拌到无面粉颗粒,然后加入泡打粉和小苏打拌匀。步骤4加入红豆沙,用面糊盖住。步骤5℡☎联系:波炉高火叮1分30秒就可以啦。
3、先将抹茶磨碎成抹茶粉。用粉筛筛面粉,令面粉更幼细。将蛋白打起至泡沫状,逐少加砂糖。将牛油搅溶,再混合砂糖。将鸡蛋加入(4)内搅匀,再放入抹茶粉。放蛋白入(5)内轻轻搅匀。
4、在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g,慢慢搅拌成无颗粒的面糊,搅拌时不会搅得很用力,不要打圈,要防止起面筋,这样做出来的蛋糕会回缩,就不美观,而且口感差。4在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。5搅拌好的抹茶面糊。
1、做好的饼皮需要一张一张放好,可以叠放,然后盖上保鲜膜或是像我一样盖个锅盖防止饼皮变干就行了。
2、大概是这个程度,很稀很稀的面糊,这样摊出的饼皮才能薄而柔软。
3、[食材]:面粉(面筋面粉)、鸡蛋、牛奶、糖、食用油、榴莲。
1、备注:此配方可以做-一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮,奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里,再加入所有粉类(低筋面粉,玉米淀粉,糖粉)搅拌均匀,有颗粒没关系,等会还要过筛。
2、家常千层蛋糕 *** 流程如下:准备所有食材,注意!牛奶和鸡蛋更好选用常温的。鸡蛋打入大碗中,加入细砂糖,用手动打蛋器打散,打致糖融化。倒入纯牛奶,搅打均匀。低筋面粉和糯米粉混合均匀,分两次筛入。
3、晾凉,将饼皮沿着盘子边修成同等大小的饼皮;step66将淡奶油,加入糖粉打发;step77取一张饼皮,抹一层打发的淡奶油,再盖一张饼皮,重复此步骤直到自己喜欢的层数;step88表面筛上抹茶粉做装饰,即成。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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