饺子蒸开花馒头怎么做的做彩色馒头多加1物,不变色更鲜艳,暄软蓬松,新手也能零失败

今天阿莫来给大家分享一些关于饺子蒸开花馒头怎么做的做彩色馒头多加1物,不变色更鲜艳,暄软蓬松,新手也能零失败方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、同理，在用蔬菜汁做彩色饺子的时候，也是这个道理，搅好的薄菜汁或是青瓜汁里加1勺小苏打，就能起到固色的作用了。煮出来之后特别的鲜艳诱人。

2、很多人发现彩色面团做成馒头，在经过高温蒸熟后，就会发生氧化而变色，黯淡无光，会发黑，本是诱惑成了厌恶。其实，这是因为你没有掌握到小诀窍，通过以下几点，稳稳的不变色，馒头还蓬松暄软，弹性十足。

3、做有颜色的馒头怎样蒸出来不变色。用优质的果蔬粉来代替果蔬汁，果蔬粉蔬菜味道也很重，不会对身体不好。蔬菜、果汁在用之前都用热水烫一下，第三就是在用果汁和面的时候，在面粉中稍稍加一点碱。

4、蒸好彩色馒头的3个诀窍决总结如下：和面的水不宜过多，差不多水和面粉1：2的比例就更好了，面团手感要稍℡☎联系：一些，便于后面的塑形，用菠菜汁或是青瓜汁和面时，记得要加小苏打固色哦。

5、在一系列生化反应后，产生出大量的二氧化碳气体和少量酒精等，使面团膨胀发起，蒸熟的馒头既疏松暄软，又具有酒香味。

怎么做花馒头?

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。白底紫花。步骤step9紫底白花。步骤step10花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来。

从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵。

花样面食之花朵馒头步骤1准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g步骤2准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g步骤3将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。

花样馒头饺子的做法

1、做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可。

2、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

3、做法醒发好的面团，然后揉成椭圆形然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

传统老式开花馒头做法和配方

做法前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成6个面剂，滚圆。

开花馒头主料面粉(500克)调料水(一碗)胡萝卜(一小块)奶粉(30克)巧克力粉(30克)酵母粉(5克)碱面(适量)糖(120克)厨具蒸锅1步骤一：取适量面粉。2步骤二：将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。

开花馒头的做法煮麦片：先将燕麦片加少量水煮成浓稠粥样，晾凉，加入酵母搅匀；和面：加入适量面粉、糖和成面团，发酵一天，第二天使用。

开花馒头做法一材料中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。做法中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。

第正宗开花馒头怎么做啊？材料富强粉1杯玉米面粉少许酵母1小勺水适量白糖1/5杯做法前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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