冻的三文鱼怎么做好吃(厚切冰鲜三文鱼的做法)

冻的三文鱼怎么做好吃

卤三文鱼，将冰冻三文鱼放入带有咸香的水中煮沸，常见的卤料多为白糖、醋、葱花、八角、胡椒、料酒，煮制时间一般为3-5分钟，能将鱼肉的鲜香和风味更大限度地保留下来。

三文鱼怎么切

首先刮去三文鱼外表的鱼鳞，并切掉鱼鳍、腹鳍和胸鳍。接着沿着鱼鳃将专业的刀具插入，用刀按压。一口气将鱼头去掉，不宜拖拖拉拉。然后沿着鱼中骨由腹部开始将三文鱼剖开。紧接着剖开背部，切成两片。

切三文鱼的之一步更好是将它放在冰箱冰20分钟左右，这样切起来更方便。然后将所要用到的刀、镊子、砧板用开水烫一遍消毒。切掉三文鱼的头部，然后将刀插入鱼腹，沿鱼背脊剖开成左右两片，更好是一刀片下。

先将三文鱼放置在砧板上，摆平，如图所示。然后拿起长刀，如图所示，瞄准好，准备一刀，不能来回摩擦切。然后可以看到就是一刀切，不能停顿。然后切好之后，用刀轻轻的把三文鱼拿起。

刺身好听的菜名

1、虾片好听的艺术菜名有：南方炸龙虾片、抓炒虾片、熘炒虾片、水晶明虾片、葱油虾片、凤尾土司虾片、墨西哥酱vs.虾片。

2、三文鱼刺身，金枪鱼刺身等。三文鱼刺身的做法步骤：之一步准备170g法罗群岛冰鲜三文鱼一份。第二步把三文鱼切成块，切得厚一点，这样口感会更饱满。第三步芥末酱油调汁，挤点柠檬调味，沾着吃就可以了。

3、金汤鲍鱼花胶鸡。因为金汤鲍鱼花胶鸡这个菜名是年夜饭吉利菜，寓意为愿你新年黄金万两金玉满堂，而且用花胶鸡做的菜，颜值高，色泽鲜美。

冰冻三文鱼家常做法

1、生鱼片：将冰冻三文鱼切成薄片，搭配酱油、芥末和芝麻油，简单而美味。 烤鱼：将三文鱼放在烤盘上，搭配柠檬、大蒜和香草，烤15-20分钟，口感鲜美。

2、清蒸三文鱼 材料：冰冻三文鱼、葱姜、盐、料酒、食用油。步骤：a.将三文鱼解冻后洗净。b.将三文鱼切成适当大小的块。c.葱姜切末备用。d.取蒸锅，倒入少量开水，加入葱姜末，盐和适量料酒，烧开。

3、将三文鱼解冻，放置在菜板上。 用刀将三文鱼切成段，备用。 加入柠檬汁，增加酸味。 在加入盐及料酒。 用手将料抓匀，去除鱼腥味。 腌制两小时，备用。 锅里加入油，烧制微热。

4、三文鱼鲜蔬沙拉（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

5、冻的三文鱼好吃的做法如下：工具/原料：三文鱼适量、油适量、黑胡椒粉适量、生抽适量等。三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻，如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻，解冻后清洗干净。

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