馒头如何保存不干硬,在没有冰箱的情况下 (馒头蒸好后怎么晾干)

馒头如何保存不干硬,在没有冰箱的情况下?

1、把馒头放高压锅里蒸五分钟，然后让它放在高压锅里不去动它，不让它接触外面的空气就行了，第二天保证食物不会变质。

馒头的更佳保存 ***

不要很多放入一个大袋子中。冷冻保存。接下来就要把所有装好的馒头放入冰箱冷冻室来保存了，注意馒头是不能放在冷藏室的，很容易发生霉变，直接把它放在冷冻室，冻得非常硬，这样才能够完美长期的去保存馒头。

存放的馒头要新鲜出炉的。存放馒头的温度要在-18℃一下。用保鲜袋包好，与空气隔绝。长时间存放馒头的具体 *** ：将新蒸出来的馒头，晾凉，大约15分钟后，用保鲜膜包裹严实，然后放入冰箱冷冻室，储存。

将馍馍放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

保存馒头应该冷冻。需要准备一些干净的塑料袋，将馒头依次放入塑料袋中，每个塑料袋不要放太多，将馒头完全包裹住不留缝隙即可。

蒸馒头的小技巧有哪些呢?馒头蒸熟了要立马取出来吗?

是的，当你的馒头在蒸饭柜里完全蒸熟后，更好立即将它们拿出来。这是因为如果你让它们继续待在蒸饭柜里，它们可能会变得过熟、发硬或者变得不那么柔软。所以尽量在熟透后立即享用。

你蒸馒头的时候有什么小技巧：和面的时候里面加点白糖和泡打粉可以加快发酵的速度。面团里加点小苏打可以使蒸出来的馒头又白又香又松软。蒸馒头揉面的时候，要多揉一会儿，只要将面揉到位，蒸出来的馒头才会筋道好吃。

蒸馒头不要用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

如果蒸好后马上取不好！揭锅后馒头会马上缩小！但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了！还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻。

馒头怎么保存不容易发霉?

1、如果用保鲜袋或保鲜盒密封后冷藏，可以保存一个星期，不发霉不干硬。其他的 *** 冰箱冷冻 如果像我的邻居一样，馒头一次买得多，一个星期都吃不完，就不能冷藏了，就需要冷冻。

2、将馒头放凉后，用保鲜膜将馒头一个个包裹起来，这么做馒头就不会 *** 在外面了。再将包裹好保鲜膜的馒头放在密封袋里，装好后，将密封袋的口密封好。

3、相比较于第1种保存 *** 的时候，第2个保存 *** ，能让馒头在保存的过程中，既不会细菌滋生，也不会出现霉变，其还有很好的透气效果，馒头就算是放上一个月，也不会出现任何变质现象。

4、保鲜馒头时，不可以将馒头的进行冷藏，因为冷藏时，冰箱中各种菜肴的气味进入到馒头中，时间一长，馒头就会发霉，而将馒头放入到冰箱中进行冷冻，就可以防止各种气味和病菌进入到馒头中，从而使馒头不会发霉变味。

5、馒头容易发霉，保存馒头才不容易发霉的 *** ：馒头是我们日常生活中最为常见的一种食品。特别是在我们的北方，馒头几乎每一家每一户每天都会吃到。

6、馒头放冰箱怎么不发霉当室温低于16°时，馒头不容易发霉。室温高于16°，空气湿度高易发霉，空气干燥且不易发霉。馒头含有发霉所需的所有营养。空气中的霉菌孢子附着在馒头上，如果湿度合适，它们就会长出来。

面团能不能放阳台晒干

1、发面更好不要放在太阳下晒，因为面团被阳光晒干之后，发面内部的水分就会蒸干，这样面团可能就会变得很干很硬，失去筋道的口感韧性弹性等特征建议在和面的时候可以用温水化开酵母，这样面团的发酵速度也会变得很快发。

2、发面不建议放在太阳底下晒。如果是已经和好的面，放在太阳底下晾晒，会让面团变干、变硬，这样不利于面团的再次加工操作，同时面团的筋性、韧性、弹性都会降低， *** 出来的食物自然是不好吃。

3、发面更好不要放在太阳下晒，因为面团被阳光晒干之后，发面内部的水分就会蒸干，这样面团可能就会变得很干、很硬，失去筋道的口感、韧性、弹性等特征。建议在和面的时候可以用温水化开酵母，这样面团的发酵速度也会变得很快。

4、活好的面团不要放在太阳底下晒 不能晒的主要原因：如果活好的面在太阳底下晒了后，就让面团干了，硬了。这样不利于面团的再次加工操作。

5、发面时不能放在太阳底下。虽然发面环境需要温度高一些，但不可以直接将面团放在阳光下发酵。发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果处于冬季，温度比较低，可以将面团放在暖气旁边，这样可以缩短发酵时间。

馒头蒸完多久可以干

1、这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所_馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、一般家里自己蒸的馒头，个头都不会非常大，基本上在2两以内，这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大，比如说3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。

3、不白的问题。 5分钟后开火，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸15分钟，15分钟后关火，焖2分钟再开盖，就做成了又白又软、光滑有嚼劲的馒头。以上就是 *** 馒头的步骤和注意事项，希望能对您有所帮助。

4、一般来说，馒头开锅之后再蒸20-25分钟左右就可以了，不能蒸太长时间，否则容易导致馒头出现回缩、口感变硬等情况，另外将馒头蒸好之后不要马上开锅，等关火之后还需焖一段时间，这样能让馒头受热均匀，口感更佳。

5、蒸馍的时间要视乎具体形状和大小而定，一般来说，蒸馒头的时间在20-30分钟左右最为适宜。但若要想保证馒头的口感和品质，可以遵循以下步骤： 准备发酵面团：面团的质量直接影响馒头的口感和品质。

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