1、首先准备一块牛后腿肉,牛后腿肉承受着牛全身重量,所以肉比较紧实,非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉,这一层筋膜非常影响牛肉丸口感,先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁,牛肉全部切好后放入盘中。
1、主料:牛肉1000克;辅料:生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。做法:将牛肉块改刀成1*1厘米的牛肉粒。
2、白芝麻 1汤匙 盐 适量 步骤 挑选适合炒的牛肉,这回我是在超市买的黄瓜条部位。牛肉洗净,切成细粒(约0.5*0.5cm),放进料理碗。加入黑胡椒粉。
3、将购入的牛肉切成小三角状,随后再加圆葱,给切成菱状,将葱根切成小段,剥几元大蒜将它炸香预留。要将牛肉用水淀粉,鸡精粉以及生抽酱油腌渍大约半刻钟就可以。
4、放入干辣椒、一锅勺耗油、一锅勺白糖,大火烹炒。转小火倒入炒好的牛肉粒,继续翻炒,然后倒入芝麻,再炒一下就可以出锅啦。 *** 时可根据口味和需求调整,如果需要更多做法,可以关注美食公众号等方式获取信息。
5、蒜香牛肉粒的做法如下:原料:牛肉、大蒜、小葱叶、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。步骤:牛肉切成厚片再切成块。
6、牛肉粒怎么做好吃 牛肉粒 *** 起来并不难,而且牛肉粒吃起来的味道也非常不错,牛肉粒 *** 的时候首先要选择对配料才行。
黑芝麻丸的做法家常做法:将黑芝麻放入炒锅中小火炒至成熟,然后放入料理机中打碎,红枣洗净后取出枣核,将枣肉剪碎备用。用120克的热水将冰糖化开。
食材:熟芝麻粉125克、猪肥膘肉200克、鸡蛋2个、蜜瓜条15克、阴米75克、蜜枣15克、炒米粉150克、蜜桃脯20克、红糖125克、熟猪油175克、白糖200克。
做法步骤:把花生米烤熟,去皮。 面粉放入锅中,小火炒至微微发黄,即可关火。晾凉即成糕粉。 把熟黑芝麻放入磨粉机。 把黑芝麻打成粉状,取出备用。 同样 *** ,把花生米装入磨粉机。
黑芝麻丸的做法 之一步:清水浸泡冲洗 这步很关键。因为还有一个筛选的过程,用来洗芝麻的是个小筛子,浮在水面的不饱满的芝麻是不要的。我们只用筛子里的饱满芝麻。
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