地瓜怎么蒸能成馒头形状怎样做地瓜白面馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于地瓜怎么蒸能成馒头形状怎样做地瓜白面馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、红薯泥。中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。揉到三光状态即可。发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。

2、食材准备：面粉200克，配方奶100ml，酵母2克，红薯适量。

3、步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。

4、红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。

暖暖黄的地瓜馒头的做法?

之一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。第二步：地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，比面团大一倍就可。

锅中倒适当沸水，放进馍馍沸腾蒸十五分钟，焖二分钟作法二：地瓜煮熟，倒成泥，晾凉后添加小麦面粉，二种糖，酵母菌，还可以用一部分温开水先把酵母菌溶了，倒小麦面粉里。

红薯馒头大家直接把400克地瓜放到锅中煮熟，无需先削皮。红薯蒸之后趁着热削皮，随后放进锅里捣烂成红薯泥，稍凉。

用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。

用料中筋面粉250克。地瓜泥160克。清水55克。酵母粉3克。

无水地瓜手工馒头的做法步骤图,怎么做好吃

红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

红薯馒头的做法红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200：1的比例），面团发酵至2倍大。

原料：馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g，温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。发面过程：（1）将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。

红薯馒头的做法用少量温热水（注意不能烫手）把酵母融化，倒入面粉，除了油，其他材料全部混合一起，用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑的面团，再加入油，继续揉成光滑的面团。

红薯馒头怎么做才松软好吃

取出馒头放凉装袋，吃不完可以放冷冻，吃的时候再蒸热吃即可。

红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥，放凉。将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。

红薯馒头作法非常简单。先把买回来的地瓜清洗，削皮，蒸(煮)熟后，用劲捣碎，再再加与地瓜相等的小麦面粉和一定量的水搅拌均匀。假如在夏秋季时节，大半天上下，合好的面便会当然发醇。

为了 *** 松软好吃的红薯馒头，需要将红薯煮熟并压成泥，与面粉、酵母等原料混合揉成面团，经过发酵后 *** 成馒头形状，最后进行蒸制。红薯馒头的 *** 虽然看似简单，但每一个步骤都影响了馒头的口感和质地。

大枣地瓜面开花馒头咋做求助

掌握好发面的比例，揉好的面团要偏硬一些，蒸出来的馒头才会不塌陷不变形。揉面的时候加1克食用碱，蒸出来的馒头没有酵母的味道，还会更香。做好的馒头生坯，用温水二次饧发比较快，不浪费时间。

蒸馒头的时候，面团不能揉的太久，如果揉的太久之后就不容易开花了。首先我们准备食材面粉、红薯、白糖、鸡蛋、酵母粉。一准备一个红薯洗干净，把皮去掉，然后放在锅里，半个小时左右把它蒸熟。

一定要水开了才蒸，全程要用大火。掌握以上2点，就可以做出开花的馒头了。红糖红枣开花馒头，在发面以后，都没有加过干面粉，粘手了，手上就抹点油，这样蒸出来的馒头是很松软的，冷了也不会硬。

红薯馒头,不加糖也带有几分甜味,蓬松喧软,你会做吗?

首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

在平底锅里放少许油，把饼放在锅中，小火煎到饼两面变色，红薯饼就熟了。加多少面粉是根据红薯所含淀粉的量而定的。一般来说，半斤红薯差不多要加七十克面粉。这是小时候，母亲一有时间就会做给我们吃的红薯饼。

直接用红绳粉做的馒头，不加其他东西，馒头也会又软又粘吗？加其他东西的话也是会又会又完全的，只要你注意它的方向，肯定要注意它的药用酵母粉，发酵的时候要用老面的，这样做出来的才更好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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