宁波大肉丸子的做法,宁波汤圆的详细做法,有步骤图就更好了!

汤圆的做法是怎么样的

锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。

宁波汤圆的详细做法,有步骤图就更好了!

1、我来告诉你宁波汤圆是这样包出来的：主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。

2、材料：宁波汤圆、糖桂花 先将锅中的水烧开。随后，下入汤圆煮开。接着，倒入一些凉水。再一次煮开。然后，再倒入一些凉水。再一次地煮开。煮到汤圆浮起来。

3、做法：准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

4、准备水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

5、米淘洗完后，用凉水浸12小时左右，捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水，成粉团。黑芝麻淘洗后沥干水，用不火炒热，放凉后碾碎。猪板油去膜，绞碎，放入盆中加入白糖、芝麻粉拌成馅。

6、具体做法 凤梨去皮切碎倒入锅中，加入冰糖和麦芽糖浆(加入麦芽糖浆做出来的凤梨馅儿会更香，色泽也会更好看)，如果没有也可以不用。 大火煮，一直煮到水分收干，加入一小块黄油，一直炒至凤梨馅儿可以抱团，盛出放凉。

求元宵馅料的做法

再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。

将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。 在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣，挤出汁。

做法：将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。

将黑芝麻用火烘一下，烘至出香味。用研磨机或者擀面杖将芝麻磨碎，放入碗中，加入同等量的白糖拌匀。锅中加油，用小火加热，至油稍℡☎联系：有点热。注意不要太热，否则芝麻会糊掉。将拌好的芝麻馅填入元宵中。

准备好原材料。将花生和核桃仁放入℡☎联系：波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍℡☎联系：湿一点，不要太干。

*** *** ：将芝麻炒熟、擀碎；掺入莲茸馅、猪油；搓成小球。

宁波冬至有吃什么习俗?

宁波冬至的饮食习俗之一：番薯汤果 在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。 汤果是宁波人冬至必吃的食品。

宁波冬至的风俗吃大头菜烤年糕、番薯汤果、酒酿圆子、冻羊肉、赤豆粥。大头菜烤年糕 冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜烤年糕成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人念念不忘。

酒酿圆子 在老宁波的习俗里，圆子是冬至必吃的美食之一。酒酿圆子还是江浙一带有名的小吃，更是家家都会做的传统中式点心，用来招待客人，也是酒店宴席上的点单很高的人气甜品。

宁波人冬至吃汤团、番薯汤果、大头菜烤年糕、酒酿圆子、冻羊肉。 汤团 冬至的热闹劲，多半体现在“吃”上。宁波民间有“吃了汤团大一岁”之说，吃汤团一直是宁波盛行的冬至习俗，冬至吃的汤团又叫“冬至团”。

冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。

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