蒸馒头剩下的面团还可以做什么(蒸馒头剩下的面怎么办)

蒸馒头剩下的面团还可以做什么

可以用作废的馒头做小肉丸，一起来看看做法步骤。

请问蒸馒头剩下的面还能等二天再蒸馒头吗?该怎么 *** 处理?

1、这个很容易的，把它用保鲜膜包好刚在冰箱冷冻上就行啦，不过不能保存太久，更好在一个星期就用掉它。

2、将剩余的馒头切成小块，放入搅拌机中搅拌成细碎的颗粒状。 将馒头颗粒和适量的水混合在一起，搅拌均匀。 加入适量的酵母和水，继续搅拌均匀。

3、不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。

4、做馒头晚上把面和好发酵，可以第二天早上再蒸，但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头 *** ：主料：面粉 (400克)、水 (200克)。辅料：干酵母 (2克)。厨具：蒸锅。

发面没用完怎么保存

1、问题一：发面用不完怎么保存 发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。

2、 *** 一：密封冷藏进行保存。你可以先将发好的面用保鲜膜或者是保鲜袋封存起来，密封好之后放入一个容器里，如果面团很大的话就可以放入一个盆里，如果面团很小，就可以放在碗里。

3、用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。或是将剩余的面团放入冰箱冰冻层保存，可以放置半个月。不过建议更好一周内用完，否则，面放久了，味道会减弱，面团更好是当天用完。

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