蒸蛋糕怎么做(蛋糕的简单做法蒸蛋糕简便)

蒸蛋糕怎么做

1、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。

怎样在家做蒸蛋糕窍门

之一步：先将蛋清、蛋黄分开备用。第二步：牛奶加热到80度，然后关火。第三步：加入色拉油搅拌均匀。第四步：筛入低筋面粉搅拌至顺滑。第五步：加入蛋黄，搅拌至均匀。第六步：蛋清中分次加入砂糖，打至硬性打发。

食材准备 做蛋糕必定少不了鸡蛋和牛奶，其次就是白糖、玉米油和低筋面粉，如果有白醋就更好了。

蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

蒸锅中倒入适量水，烧开后放入模具，中小火加盖蒸约40分钟。（注意火候要保持中小火。）1关火，取出模具，揭开保鲜膜。1放凉后倒扣脱模。（放置烤网上，防止底部热汽凝结影响口感。）1成品。

蛋糕不熟：每家用的蒸锅工具有差异。要根据自家炉灶火力，适当调整火力大小或延长蒸制时间。

这些就是蒸无油少糖的蒸蛋糕需要准备的食材，如果你喜欢用椰汁的，也可以代替牛奶，你也可以选用果汁来代替，可以按照你的口味来选择就好。

蒸蛋糕怎么做呢?

1、蒸蛋糕的做法 准备材料 把鸡蛋打散，放油混合均匀 再放水混合均匀 倒入预拌粉 搅拌成糊状 倒入模具，放入蒸锅，大火蒸 15分钟左右取出脱模即可 烹饪技巧可以用牙签测试熟的状况。

2、蒸蛋糕的做法有很多，我指的是操作过程。分蛋、全蛋，或者材料放的顺序等等。我今天用的是后蛋法，因为先把牛奶和面粉混合好很容易，不会有颗粒的出现，一会看下面步骤里有说明。

3、自制蒸蛋糕 原料：鸡蛋2个、白糖50克、自发粉100克、红枣2个。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除