凉拌鸡胸肉凉拌鸡胸肉教程

今天阿莫来给大家分享一些关于凉拌鸡胸肉凉拌鸡胸肉教程方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤：去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片。鸡胸肉中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、食盐，抓匀，腌制半个小时。调凉拌汁。

2、将葱切段，姜切片，鸡胸肉切中间(方便快捷烹饪)，将水下鸡胸肉与葱、姜一起放入网锅中煮熟，加入适量料酒，煮熟，捞出，洗净，冷藏15分钟。

3、原料：鸡胸脯肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。新鲜的鸡胸脯肉洗净备用。鸡胸脯肉放入锅中添加适量清水再放入姜片、花椒、八角。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火煮起来。

凉拌鸡胸肉的料汁怎么调

第一步：鸡胸肉切片鸡胸肉洗净，去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片。第二步：腌制鸡胸肉鸡胸肉中放入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、食盐抓匀后腌制半个小时。

鸡胸肉切成薄片，可以在肉还未完全解冻时切；吸干水分，沾上淀粉，用擀面杖或者锤子压扁；水里放花椒、料酒、生姜，煮开。放入鸡胸肉片，煮1-2分钟；香菜和料汁一起倒入淋上热油，搅拌均匀就好啦。

鸡胸肉去掉筋膜，然后切成薄片。鸡胸肉加入葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐，抓匀，腌制半小时。混合冷调味汁。

高汤适量、生抽10克、香醋10克。鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟。捞出过冷水。修边切薄片。辣椒面加芝麻淋入热油搅拌均匀。按照步骤调汁搅拌均匀。将调好的汁淋在鸡胸肉上。

原料：鸡胸脯肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。新鲜的鸡胸脯肉洗净备用。鸡胸脯肉放入锅中添加适量清水再放入姜片、花椒、八角。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火煮起来。

步骤：准备材料。首先鸡胸肉清洗干净，觉得太厚可以片成两片，放入装好小半锅清水的微压锅内，试试煮这个功能。倒入料酒去腥。按住提钮上的按钮，盖好锅盖，微压，大大节省了煮的时间。

凉拌鸡胸肉丝的做法家常

1、将鸡胸肉洗净，莴笋去皮洗净，均切丝，备用。炒锅上火倒入水、调入少许盐、下入鸡胸肉汆至成熟，再下入莴笋汆水，捞起冲凉，控净水分备用。将盛器内调入盐、味精、辣椒面、老陈醋、倒入鸡肉、莴笋拌匀即成。

2、原料：鸡胸脯肉、香菜、蒜、姜、花椒、八角、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。新鲜的鸡胸脯肉洗净备用。鸡胸脯肉放入锅中添加适量清水再放入姜片、花椒、八角。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖大火煮起来。

3、凉拌鸡胸肉丝的做法家常：主料：浇汁：米醋12克、生抽8克、盐1克、细砂糖10克、鸡精1克、鸡胸肉1块、莴苣半根（不喜欢莴苣的小伙伴可以替换成黄瓜丝）、料酒10克。辅料：玉米油20克、葱花一点点、干红辣椒一小把。

凉拌鸡胸肉煮几分钟不柴

这种肉煮10分钟不柴。根据今日头条资料显示，鸡胸肉是鸡身上*的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。

一般来说煮鸡胸肉的时间在10分钟左右就差不多了，若是煮制的时间太久，或者是火力太大的话，很容易导致鸡胸肉煮柴。

Tips：锅中加料酒、姜片、葱，水烧开后在煮3分享左右，时间不宜太长，太长里面鸡肉容易柴。第二步：焯好水的鸡胸肉，洗净，用手撕成鸡丝状。Tips：顺着鸡肉的纹理撕容易一点，好看一点，实在不行就用刀切长条状。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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