杏仁渣蒸馒头怎么做的,求酵子,老面、面渣头的做法

蒸模渣头怎么做,我相蒸镆吃,相用自己做的渣头发考,但忘了渣头的做方...

1、把老面放入昌华牌和面机内用适量的水化开稀释，把碱用水稀释后倒入和面机内和老面一起搅拌均匀，然后倒入面粉合成面团备用。把和面的面团切块后放入昌华牌馒头机，自动分割滚圆成型。

求酵子(老面、面渣头)的做法

1、酵面 *** 面肥的 *** 取一块当天已经发酵好的酵面，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。新面肥的 *** *** 面粉500克，白酒100克，水250，和好静置发酵就可以了。

2、老面酵子做法如下：食材：老酵子、温水、玉米面、普通面粉、清水。先介绍之一部分，如何 *** 老酵子，这个是我家以前做的老酵子，今天继续用它来做引子。

3、地域不同，做法也不同，有的地方用玉米面加小麦粉 *** ，有的地方光用小麦粉。小时候吃着妈妈做的老酵子馒头长大的，做出来的馒头香甜，韧劲十足，满满的麦香味。去中和它的酸味儿。

4、把发酵好的面头撕碎，加200克水泡软发酵后，加入300克玉米粉（玉米面能为菌种提供足够的营养物质）揉匀，用保鲜膜密封后静醒12小时。然后把发酵好的老酵头分剂子，做成圆形，自然风干，快干时再把撕碎凉晒。

5、为了使用方便，可以把酵子都碾碎了，分成小包装，把一袋放外面备用，用不透光的容器（或者颜色暗的容器）装。

6、用面头发酵的话，一定要加点小苏打或碱，这样会更好吃。因为老面在长时间的发酵，在酵母菌的作用下，面团中部分淀粉分解成糖分，糖分又变化成酸了，所以加点碱中和一下，以防做出来的馒头发酸，影响口感。

蒸杏的做法大全有什么

1、三蒸三晒杏干的做法如下：材料/工具：新鲜黄杏、细砂糖、果干机。新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。黄杏的选择建议用硬一点，或者带点青头的小杏，不要用太软的，不然煮的时候就成杏子酱了，黄杏的个头越小越好。

2、首先，准备新鲜的杏子，去掉杏子的瓤和皮，然后放入盛有适量清水的锅中，水量要保证能够覆盖所有的杏子。将锅置于火上，大火烧沸后转小火蒸10分钟左右，或直到杏子变得软烂即可。

3、杏子洗净。一掰为二，去核。放入碗里，撒上冰糖，上锅蒸15-20分钟，至冰糖融化（冷藏后食用别有风味儿）。

4、银耳适量 冰糖适量 酸甜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 银耳蒸杏的做法步骤 1 银耳泡发，杏洗净。2 银耳摆在盘底。3 杏掰开去核，放在银耳上。4 每个杏里面摆上一块冰糖。

如何做枣糕馒头

先把面粉揉好，里面可以加入一些发酵粉，可以缩短时间，蒸出来的馒头也比较好吃。把买回来的枣子在水里涮涮，并切成枣片或者枣块。

做好造型，放入锅中醒20分钟。大火烧开至上汽，中火蒸15分钟。

备用。揉好的面团分成几等份，取一个杆成圆片，面片一半加上皂和乌梅，对折。再放上枣，乌梅再对折。这就是妈妈做的枣糕和小刺猬宝宝。

准备一把红枣，用清水洗净后，浸泡10分钟，然后捞出来控干水分去核装入盆中备用。

枣糕馍用黄酒渣发酵，和面时加白糖，根据四季气温把握好水温，和成的面要反复采揉，馍馍做成后要盖上被单，发酵半小时后，用大铁锅蒸焖，出锅时按上花印即成。

做枣糕的注意事项： *** 枣糕，要注意发酵粉和枣泥的放入 *** 枣糕，在和面的时候，我们需要注意用的是高筋面粉，在里面加入稍℡☎联系：开一些的水，放入一勺发酵粉，然后用筷子将面粉和成面絮。

杏仁馒头的做法,杏仁馒头怎么做好吃,杏仁馒头的家常

1、做法 所有材料混合。（杏搅拌成面糊状）放入面包机，启动和面程序。三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。

2、放入破壁机中打成粉，打好的坚果粉密封保存，可以吃一个月。坚果粉、玉米粉、全麦馒头粉和酵母粉准备好，全麦馒头粉可以换成普通面粉。坚果粉和玉米粉、酵母粉都混合起来。加入水和全麦馒头粉。

3、杏仁碎干的做法 将面粉与泡打粉混合均匀 另取一容器，将软化的黄油(咸黄油半杯，也可用无味黄油再加1/4汤匙的盐)加红糖打发 加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。

4、好吃。杏仁比较粗糙颜色也偏黄，但它含有较多的蛋白质膳食纤维和维生素E，虽然并不像纯面馒头光亮洁白，但口感暄软味道℡☎联系：甜，香味十足。

5、馒头怎么做好吃2 黑米馒头 by ： 海迪澈 配方：黑米蛋糕粉100克，中筋面粉500克，淡奶油45克，酵母粉6克，水360克 做法步骤： 称量好中筋面粉和黑米蛋糕粉，放于容器中。加入酵母粉，淡奶油和水。

6、馒头怎么做好吃 想要让馒头 *** 的更美味，首先在发酵的时候，我们就要在发酵粉中添加上一两勺的白糖，这样是可以帮助我们促进面团发酵速度的。

花生渣馒头的做法,花生渣馒头怎么做好吃,花生

主料：高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。

做法 1锅置火上，倒油烧热，放入花生米炒香，去皮，碾成碎末。2将自发粉用水揉匀成面团，加入花生碎末、盐，揉匀搓条，下剂子，制成馒头生坯，放入蒸锅中略饧，蒸熟即可。

以下是一种常见的花生馍做法：材料：-面粉200克-花生碎适量-芝麻适量-糖适量-水适量步骤：将面粉和花生碎混合在一起，加入适量的水和糖，揉成面团。将面团揉成大小适中的馍，放在烤盘上。

花生馒头的做法 花生炒熟。去掉皮。碾成末。面粉加酵母加上花生末制成面团，醒发。醒好的面搓条。切成剂子。都做好后，再醒一会，上锅蒸熟就可以了。

做法：少许牛奶化开酵母粉，静置5分钟。芝麻粉加入面粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液，加入少许白糖，视情况倒入牛奶，揉成软硬适中的面团。将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

花生馅红糖馒头的做法 用温水将红糖容化，过滤渣，再用这水容化白糖（水不到一碗的量，不够水后面可以再加凉水、温水均可）倒入自发面粉， 和面均匀到不沾手，用保鲜膜盖住，要发的快就放在有30-40度的热水上。

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