怎么蒸公鸡样的馒头河南蒸鸡肉馍的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸公鸡样的馒头河南蒸鸡肉馍的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、如果您要用蒸的方式来 *** 鸡肉馍，那么通常情况下是需要先将鸡肉炒熟的。这样做可以使鸡肉更加入味，也可以让鸡肉更加松软。在炒鸡肉的时候，您可以加入一些调味料，例如盐、酱油、姜蒜等，这样可以让鸡肉更加美味。

2、小鸡贴馍的做法步骤：铁锅倒油烧热，放姜片、蒜瓣、八角和花椒粒炝香，倒鸡块，炒干鸡块的水汽后烹入料酒，翻炒一会加适量高汤或清水大火烧开。

3、步骤：选用精致的鸡肉，把鸡肉切大段下开水锅，焯水去血沫。把焯过水的鸡肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的鸡肉片。

4、首先就是要和面，等面发好后就可以蒸了，在捏小鸡之前的步骤和蒸普通馒头是一样的。等面发好后揪一小块，揉成下图所示的样子，这是小鸡的身子。请点击输入图片描述接着我们来捏小鸡的头。

怎样做鸡肉卷白馍

1、准备好70克面粉，30克土豆淀粉。用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟。热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。

2、首先和面，把面粉500g，酵母粉4g，白糖5g，温水280-300g所有加一起揉成光滑面团，盖住醒10分钟。面粉不同吸水不同，自己掌握着加水。

3、放入饼胚。1一面烙2分钟翻面继续烙2分钟。用手触碰饼的边缘，有弹性不凹陷就是熟了。1将白吉馍从中间剖开，因为撒上干面粉，很轻易就分开了，夹入鸡蛋、黄瓜片和鸡胸肉，口味重的可以抹上一些自己喜欢的酱汁。

怎样蒸枣花馍

把整形好的面胚放入蒸笼里，密封发酵至面胚一倍大。冷水上锅盖上盖子，大火上汽后转中火，全程蒸制20分钟，焖32分钟出锅。蒸好的枣花馍馍，放在冷却架上散热放凉，暄软又美味。

开中大火，蒸15分钟，关火焖3分钟左右，开盖即可。

温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。将融化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团。取出揉好的面团，搓成长条。切成大小差不多的小剂子。

卷一圈把枣给卷住。另一头按同样的步骤给卷两颗枣，再把中间并排放两颗枣，两头分别往中间卷，把枣给包住。1把做好的枣花馍醒十分钟左右，再放在蒸笼中，中火蒸三十五分钟，关火焖一分钟左右出锅。

酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。

整好的枣花馍胚，不要直接上锅蒸，下边垫一个玉米叶，摆放到笼屉内，盖上锅盖，二次醒发15-20分钟。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键。醒发好后，再上锅大火蒸，上蒸汽后开始计时，蒸20分钟即可关火。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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