玉米皮怎么储存蒸馒头好吃玉米面馒头怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于玉米皮怎么储存蒸馒头好吃玉米面馒头怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。

2、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。

3、玉米面馍是一道非常受欢迎的传统中式美食，它的 *** 过程其实并不复杂。我们需要准备好一些玉米面、水和少许盐。然后，将玉米面倒入一个大碗中，慢慢地加入一定量的水，边加水边用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。

冬天玉米保存 ***

干燥降温：安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件，根据实践，玉米含水15%，温度35℃左右，一般能安全贮藏。防治病虫：用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮藏不仅可防虫，同时防湿防毒效果亦好。

等到吃的时候直接拿出来，去掉保鲜膜，然后放入水中解冻，解冻后，直接放入锅中煮熟即可，用这个 *** 保存起来的玉米，可以从夏天存放到冬天，依然口感鲜美，非常好吃。

把包裹保鲜膜的玉米放入冰箱冷冻保存，可以使玉米保存一年之久，但是熟玉米不建议保存。包保鲜膜时不能装的太满，必须要把里面的空气挤出，想要食用的时候把保鲜膜拆开，放入锅中蒸熟即可。

玉米皮能蒸馒头吗

蒸馒头底下需要垫玉米皮。材料：小麦面粉、酵母适量、白糖适量、纯净水适量。在面粉中加入适量的酵母和糖，配以温水和面，揉至光滑，保鲜膜覆盖，等待发酵。发好的面，如图所示，5倍大。

把玉米皮清理干净之后，做馒头或蒸菜时作为笼布应用十分便捷，要是把玉米皮铺在下面就可以了，蒸出去的馍馍和菜还会继续含有苞米的香味儿。

用玉米皮代替蒸笼布，将玉米拨去老皮，用里面较嫩的皮洗干净晾干待用，用时需在水里泡一下再铺在笼屉上，放上待蒸馒头即可。用玉米皮蒸出来的馒头吃起来有玉米的清香。分类：主食馒头。

玉米皮蒸包子干的还是湿的

一般情况下，做烧麦蒸的是干的沙布。因为沙布吸收水分后会变得更加柔软，这样在蒸烧麦时就容易破裂掉馅料，影响口感。干的沙布除了可以避免以上问题外，还可以帮助吸收多余的水分，保持烧麦的口感和形状。

醒面：包子包好后不要立刻上锅，一定要醒面，给包子盖上一块干爽的棉布或笼屉布防止干燥，然后放置一旁醒面。开锅：蒸熟的包子不要立即开锅，焖一段时间，不用太久，几分钟即可，这样蒸出来的包子不容易塌陷。

蒸包子很黏很湿的原因：发酵过头。发酵太久会使得面团组织扩散，因此在蒸熟后内部组织因此撑大，造成口感不够绵密，孔洞也会过多过大。解决方式：减少发酵时间或减少酵母粉数量。没有安全距离。

蒸包子底下垫着的是玉米皮，记得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗，甩干水分，用完一次可以清洗晾干后二次使用，但绝对不可以长期使用，不利于健康。

玉米皮做蒸布储藏起来,还需要蒸下玉米皮吗?

*** 玉米皮蒸笼布的 *** 非常简单。首先将玉米皮放入锅中焯水，捞出后轻轻挤干，然后铺在蒸笼的底部。

把准备好的玉米皮放在馒头上，将馒头翻转过来，让玉米皮朝上。将做好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵约30分钟。发酵完成后，用大火蒸15分钟，即可得到松软可口的玉米皮蒸馒头。

玉米皮的漂白处理：为了使玉米皮更洁白，可用硫磺熏蒸法将玉米皮漂白。硫磺熏制的玉米皮，不但洁白柔软，而且不易霉变虫蛀。

用玉米皮代替屉布，我国山东地区，传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。我们去菜场买玉米的时候，把剥下来的玉米嫩皮收集起来，晒干了用做蒸馒头的屉布，使用时泡软，可以常年使用。

当笼布应用把玉米皮清理干净之后，做馒头或蒸菜时作为笼布应用十分便捷，要是把玉米皮铺在下面就可以了，蒸出去的馍馍和菜还会继续含有苞米的香味儿。

可以使用油纸、玉米皮替代。使用铝制蒸笼。屉布一般是搭配笼屉使用，如果是使用铝制的蒸笼来蒸饺子，就不需要屉布了，只需要在蒸笼上面薄薄的刷一层油，就可以开始蒸了，能够避免饺子粘在铝制蒸笼上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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