紫薯怎么蒸馒头做法窍门自己做紫薯馒头怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于紫薯怎么蒸馒头做法窍门自己做紫薯馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。放温暖湿润处发酵，发至原面团体积的2倍大，手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了。

2、上蒸锅，大火蒸15分钟，再焖5分钟后，开盖即可装碟要想做出内部结构紧实的馒头，揉面很关键，所以一定要好好地认真地多次的反复的揉面；发酵好后还需要再一次揉面以排出面内的空气。

3、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用6克酵母用适量温水化开600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

4、紫薯小馒头做法步骤：食材：紫薯2个，面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，牛奶160克，面粉100克，酵母2克，牛奶40克 *** 步骤面粉放盆里，加入白糖、酵母粉，再加入温牛奶，用筷子搅拌成面絮。

5、步骤：紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。

6、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

紫薯馒头简单做法?

1、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

2、步骤：紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。

3、奶香紫薯馒头的做法准备好黄油、紫薯、面粉、酵母、牛奶和糖（选放）紫薯蒸熟去皮（或是去皮切片蒸熟），黄油切块软化（在夏天，不软化切小块儿，直接揉也是可以的）蒸熟的紫薯压碎，尽量细腻些，晾至手温。

紫薯馒头怎么做好吃

1、紫薯馒头的做法步骤将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

2、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

3、步骤step1紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。步骤step2用工具压成泥状。步骤step3面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。步骤step4揉成光滑的面团。

紫暑馒头怎么做

1、紫薯馒头的做法步骤将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

2、首先把酵母粉用温水化开，然后面粉中放入紫薯揉，然后盖上湿布，接着把发好的面团排气，揉透，然后下剂子，揉成馒头生胚，然后放入蒸锅中蒸即可。主料：全麦面粉600g，紫薯250g，酵母粉6g。辅料：温水适量。

3、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用6克酵母用适量温水化开600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

4、紫面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子团成面团。白面剂子擀成圆片包入紫色面团团成馒头坯子。用刀在馒头坯子上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟。生坯放入凉水蒸锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟后关。

5、前言女儿想吃馒头，好久没做了，就着家里还有一个紫薯就立马动手了。材料主料：面粉500g、紫薯150g；辅料：糖粉90g、酵母粉适量紫薯馒头1紫薯蒸熟放凉2分两份，一份加紫熟一份不加，里面分别加入糖粉。

紫薯馒头的做法

紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色；遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些就变成蓝色；中性就会保持原本的紫色。

紫薯馒头的做法步骤将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团。

紫薯洗净，上锅蒸熟。（不好掌握就用筷子扎下，能扎透就是熟了）紫薯去皮，和同样分量的牛奶混合，用料理机打成茸。紫薯泥中加入少许发酵粉，搅拌至其融化。慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状。

紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘手。

紫薯地瓜怎样做馒头吃

紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘手。

把面粉倒入盆中加酵母，再放一些温水，边搅和边和面，用筷子挑成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方，发一个小时。

步骤把芋头蒸熟同样把紫薯蒸熟把芋头捏碎放糖和适量面粉，酵母粉，揉均匀。

要选这种小紫薯，现在市面上有一种大紫薯，发硬口感不好，也不适合做馒头。紫薯洗净。上蒸锅蒸15分钟。关火后焖五分钟再开锅。紫薯蒸的熟裂开了，这样比较好。 *** 紫色面团：4个小紫薯去皮，放入大碗内。

好吃到爆的紫薯馒头的做法做准备好所需食材。紫薯去皮，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。所有材料混后，加适量水，揉成光滑均匀的面团。面团盖上保鲜膜，发至两倍大。面团分成大小均匀的小面团，摆入蒸笼。

辅料酵母(干)2克白糖30克好吃到爆的紫薯馒头的做法做准备好所需食材。紫薯去皮，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。所有材料混后，加适量水，揉成光滑均匀的面团。面团盖上保鲜膜，发至两倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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