蒸馒头怎么才能让它又好吃又 *** ,怎样蒸馒头又白又松软

怎样才能蒸出又白又松软的馒头

1、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

怎样蒸馒头又白又松软

蒸馒头让它变白变松软的 *** 是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面，在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。

g的水放入5g的酵母溶解。放入称重好的面粉250g。接着放入白砂糖和盐2g。揉成光洁的面团，我揉了20分钟的样子就很好了。揉好后就可以分割成等分的剂子。将每个剂子滚圆。

蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

在发酵面团的时候加入一些白醋。白醋对于面团发酵是有很好的作用的，它能够使面团发酵的又好又快，而且还能节省大家的时间，而且它还能够中和面团中的碱性物质做出来的馒头吃起来味道会更加的健康，也会更加的不错。

老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，再把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。和面时，一半的水量用啤酒来代替，啤酒中的酶能使馒头进一步发酵，蒸好后格外松软。

怎样做馒头又白又松软?

1、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

2、秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。 秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。

3、步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。

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