蒸馒头饺子很干怎么办,蒸好的馒头发面很成功,为何口感却十分干?

饺子怎么蒸里面才不干

如果蒸饺蒸完后太干了，可以尝试以下 *** 来改善口感： 喷水补充水分：可以使用喷水瓶或水壶，轻轻地喷水在蒸锅的盖子上，让水滴在蒸饺上。将蒸锅继续蒸一段时间，让蒸气中的水分渗透到饺子中，使其变得湿润。

蒸好的馒头发面很成功,为何口感却十分干?

1、保持良好的态度。收缩的馒头更结实，味道更好。面没发好。用酵母粉，把面发好，醒足够时间。这其中对温度有要求，放在保暖的地方，酵母粉使用 *** 包装上有说明。

2、另外馒头出锅干硬，有两个问题需要注意，之一：发酵时是否覆盖住，因为不盖上东西面皮会导致缺失水分出现干壳。

3、发的馒头里边吃起来很干是因为你的水少了，面发硬所以内部很干。外面潮湿是因为水蒸气的原因，这种情况下次发面的时候多放一些水，把面尽量活的软一些。

4、馒头蒸出来之后变成死面，可能是因为发酵时间太长，或者是添干面太多而没有揉匀。蒸馒头时，更好用冷水下锅，而蒸好后要先关火过个3分钟再开锅盖，不要马上掀开，否则就会成死面。

包好的饺子怎么防止干皮

放在阴凉的环境，将买回来或做好的饺子皮直接放在阴凉的地方，避免高温和日晒，这样能减缓风干的速度，但是需要及时烹饪和 *** 。

拿一块干净的湿棉布。轻一点薄一点的， 盖在饺子上面，免得把饺子压坏了。这样也可以起到保持饺子表面水分的作用，防止干皮。

如何防止饺子皮变干 放在阴凉的环境 将买回来或做好的饺子皮直接放在阴凉的地方，避免高温和日晒，这样能减缓风干的速度，但是需要及时烹饪和 *** 。

为什么自己蒸的饺子很干。

1、正常现象，煮好的可以连汤盛在盆里、但不能太久。

2、如果你是用买的皮来包就可以喷点水，不然肯定会有点干。但是做蒸饺更好自己和面，要比一般的饺子皮稍微软点，另外和的时候一部分面用开水烫熟，这样做出的饺子皮更柔软，更容易蒸熟，口感也更好。

3、专业人士说：蒸饺水开后蒸9分钟已经足够了，不用蒸15分钟。火不要太大，中大火。

蒸饺蒸完太干了怎么办

1、撒一点水 如果是冷冻的饺子或者是已经包好的放久了导致皮很干的饺子，在蒸之前，可以在饺子表面上撒一点水，让饺子皮变得湿润一些，这样蒸出来的饺子就不会那么干了。

2、如果你是用买的皮来包就可以喷点水，不然肯定会有点干。但是做蒸饺更好自己和面，要比一般的饺子皮稍微软点，另外和的时候一部分面用开水烫熟，这样做出的饺子皮更柔软，更容易蒸熟，口感也更好。

3、蒸的时候，可以在饺子上刷一点油，就不会那么快硬了。蒸饺子的 *** 准备材料：饺子馅、饺子皮、食用油 步骤：准备好材料。放肉馅中间捏一下，再从两边捏。包好饺子，外面刷一层薄薄的食用油。

4、面粉分次加入开水，用筷子搅成絮状。待不烫手时揉成面团，盖上盖子醒20分钟。韭菜洗干净后，淋干水份，切碎，切碎后放入容器中，加入少量食用油，搅拌均匀，这样韭菜不会出水。

包子蒸好后,为什么感觉面口干比较干,比较硬,有种想喝水的感觉?_百度...

1、先发面。酵母撒入30度左右的温水静置10分钟活化，酵母成片散开用筷子像打鸡蛋一样打散。面粉分次加入酵母水和成比饺子面软的光滑面团，盖上盖子一旁发酵至两倍大，水量不够加清水补。

2、首先来分析一下蒸好的包子为什么很干，蒸好的包子皮很干，有可能是面和的硬了，面团内部水分太少，蒸的时间太长，取出包子后，放一会包子皮就变干，完全冷了以后包子就变硬了。

3、包子蒸好后皮发硬，其实最可能发生的原因应该是没有发好。就是我们和的面，应该是蒸包子，蒸馒头，烙饼都应该用温水和面。这样子在面里放一点盐。会让面比较筋到。而且做出来的面食比较松软。酵母搭配。

4、包子的皮干硬的话原因可能有以下几点：发面的时候用的酵母少了，除了适量之外更好在和面之前先将酵母用三十度的温水化开，这时候的酵母菌活性是更大的，还可以加一点苏打粉，这样可以增加蓬松度。

5、包子蒸出来干瘪面硬，“死面”包子皮又老又硬，原来问题在这。首先在和面的时要用温水去和面，这样面才更加软嫩，还有就是在做的时候要用要用湿的蒸布和保鲜膜放在下面，最后要注意需要二次发酵。

6、包子为什么蒸出来会发硬 造成这种情况有以下方面：一是 *** 包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于 *** 面包，低筋粉用于 *** 饼干。

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