酵母粉放入面粉中。加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至2倍大。红薯叶洗干净控水。红薯叶不滴水就行了,用刀切碎。发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉。
酵母粉放入面粉中。加水揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至2倍大。红薯叶洗干净控水。红薯叶不滴水就行了,用刀切碎。发酵好的面团倒在撒面粉的台面上,把红薯叶放在面团里揉。
用料:红薯嫩芽一把、面粉适量、水适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。红薯嫩芽一把。去茎留叶洗净备用。把叶切碎。放盆里加鸡精,盐,十三香拌匀。加适量面粉,水。
红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。
1、红薯叶馒头:红薯叶洗净控水,切碎(不用特别碎,用刀来回切几下就好),放入发好的面盆中,加少许盐,一起揉进面中。 然后分成小块面揉成窝窝头状,放进温水锅里,醒发30分钟左右。
2、酵母用温水化开,加上面粉和1勺花生油和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。红薯叶去梗,择洗干净,沥干水分后切碎加入食用盐,用手将盐揉到红薯叶中,将汁液倒掉。
3、配料:红薯秧、面粉、水、油、盐、十三香、鸡精。一把红薯秧。去茎,留叶,洗净备用。切碎树叶。锅中加入鸡精、盐、十三香拌匀。加入适量的面粉和水。和成面条,不要太硬。
4、红薯叶清洗干净之后控干水分,然后直接切碎,不用烫的,如果是炒菜可以烫一下,但用来做馍馍完全不用烫。
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