荔枝菌是什么 荔枝菌的功效与作用(荔枝菌干配煲鸡汤的功效)

荔枝菌是什么?荔枝菌的功效与作用

1、荔枝菌的功效与作用 荔枝菌汤去防皱纹 荔枝菌中含有大量氨基酸，有助于人体受损细胞修复，经常食用荔枝菌汤可以保持皮肤水分充足，让皮肤更有弹性，并预防皮肤松弛和细小皱纹的出现。

荔枝煲鸡汤做法是什么

荔枝鸡汤的做法：先把鸡用开水煮3分钟捞出。把锅洗净，鸡用凉白开冲洗一下，把上面的泡沫洗干净，锅里放水，在把鸡下锅，用纱布把材料包好，放入锅里，加入料酒盐。把鸡肉煮熟，加入荔枝煮15分钟就可以了。

鸡汤炖好后，把荔枝和苦瓜放入汤内，加盖煮后，调成小火继续炖30分钟。6 最后放入冰糖调味即可。

荔枝去皮用盐水浸15分钟。鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟。圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条。开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边。

(1)荔枝鸡球 [配方]鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。[操作]将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。

淘米水浸泡 我们在煲鸡汤之前，将鸡洗干净了荔枝核，可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟，这样是可以很好的去除鸡皮的异味。而且也是可以让鸡肉变得更加的鲜嫩，这样是很简单的，利用简单的材料却是有非常不错的效果。

做法：(1)将荔枝干去壳和核，取出果肉；(2)干莲子用水泡软，剥去莲心；(3)炖盅内注入适量清水，放入荔枝干和莲子，放入隔水炖1小时，加入冰糖调味即成。

中医食疗推荐—补肝肾、健脾胃、益气血—龙眼荔枝干子姜炖老鸡汤

荔枝干，和桂圆，红枣，枸杞，不可以一起煲鸡汤，因为放入桂圆会有可能引起大出血，桂圆是活血的。桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。

③中药取汁，药汁调入谷物内，制成药饭。如：茯苓糕， 先将茯苓煎汤后，取汁和入面粉，制成糕点，有健脾和胃，宁心安神之作用。

中医认为，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只、 配料：香葱2棵。

有健脾胃补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚胃弱食少大便溏稀营养不良气血不足。 豆腐、羊肉、虾、生姜、香葱各适量同煮熟后加入食盐调味食用适用于气血不足脾肾阳虚。 鹅肉100克当归15克杞子15克党参30克黄芪30克淮山30克。

荔枝菌的营养价值和烹饪 *** ?

1、荔枝菌是一种口感鲜美的食物，常用于烹饪和炒菜。而将荔枝菌和银耳一起炖汤，可以带来更多的营养和美味。荔枝菌含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，可以帮助身体滋补养颜。银耳则富含胶原蛋白和植物胶质，可以滋润肌肤，散瘀补气。

2、荔枝菌富含蛋白质、铁、钙、B族维生素等多种营养成分，而且丰富的氨基酸易被人体吸收，有助于体弱人群补益身体，适宜病后康复食用。

3、一般主要用于熬汤或隔水蒸。这两种 *** 都能让食客品尝到荔枝特有的鲜香。荔枝烹饪有两个天敌——味精和糖。如果再加味精和糖，本来就够鲜甜的荔枝木耳就完全浪费了，新鲜度下降一级，变得庸俗。

4、一般拿它来灼滚汤水或隔水清蒸为主，这两种做法可让食客品出荔枝菌特有的清鲜。荔枝菌的烹调有两个天生的大敌味精和糖。

5、当地习惯的食法就是在荔枝菌上加花生油和一点点盐，然后隔水蒸五六分钟就可以了。蒸好的荔枝菌脆嫩无渣，鲜美至极。

6、荔枝菌洗净，撕小一点。大蒜剁碎，放入锅中花生油爆香。蒜油淋在荔枝菌表面，水开后大火蒸5分钟即可。

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