馒头怎么做好吃又简单(家里蒸好的馒头怎么做好吃)

馒头怎么做好吃又简单

1、全部卷起来后，竖放起来，将收尾处塞到一端，依次做好，收口朝下放置，放入蒸锅中醒发10分钟，然后大火烧开，转中火15分钟，关火焖5分钟再开盖。 蒸好喽，丝丝缕缕的，而且成品非常松软，很好吃哦。

馒头怎样做才好吃

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

⒉蒸馒头一定要凉水下锅，因为馒头是需要二次醒发的，第二次醒发20分钟以后还不是很到位，这时放入凉水的锅中，温度加热的过程也是馒头进行醒发的过程，这样蒸出来的馒头更加蓬松柔软。

在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。

蒸好的馒头怎么做好吃

1、发面的时候，当面发的有原本的2-3倍大的时候，面团的内部会有产生很多气，这个时候就需要揉面，揉面的过程其实就是在给面团排气，更好多揉一会，让面充分排气，大概10-15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。

2、可以做炸馒头，油不要放太多，一点点就可以了。不然会腻的，再放点自己喜欢的作料；还可以烤镘头片，烤的硬一点，吃起来脆脆的会很有嚼头；也可以用鸡蛋裹上，放在烙锅里烙一下。

3、但是，加热 *** 如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。

馒头怎么做好吃

，平底锅刷油，把小剂子摆放在锅底进行二次醒发。4，馒头醒发好后，往锅内加入没过馒头一半位置的清水，大火烧至水分全部蒸发掉，再小火煎至底部微黄就可以了。上软下脆，好吃极了。

面粉中筋面粉和低筋面粉而高筋，面粉和低筋面粉一般都是用来 *** 面包和蛋糕用的，所以说如果想要蒸出好吃的馒头的话，那么中筋面粉才是最合适的。

馒头的做法 红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。

之一点，发面宜软不宜硬。发面是做馒头的之一道工序，也是至关重要的一环节。发面也叫和面。发面的 *** 有手工和机器两种。发面的发酵物可以用酵母粉，也可以用老面(即面肥)。

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