接着不用发酵,你就可以做包子、馒头、花卷啥的了。注意一部分面团揉成长条分成均匀的小面团,揉长条时先别忙着撒粉,不然就搓不均匀了,揉成长条了撒点粉再分面剂子。
彩色馒头 主料:面粉900g 辅料:菠菜4根、南瓜4块、紫甘蓝半个 步骤 南瓜切成块,放入蒸锅大火蒸10分钟。蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。揉成光滑的南瓜面团。
花样彩色馒头的做法图解131 再揉一次,帮助面团排气,揉光滑即可。花样彩色馒头的做法图解141 用手捏小块揉圆,两个颜色,其中一个20克,另一个30克。其实我没有称重,肉眼看一个稍微大些就行。
彩色馒头需要用到的食材有:面粉、紫薯、南瓜、红心火龙果、牛奶、酵母粉。之一步,我们先把紫薯、南瓜、和红心火龙果的外皮去掉,然后分别切成小块,放入榨汁机中榨成紫薯汁、南瓜汁、红心火龙果汁。
花样彩色馒头的做法图解10 揉成光滑的面团,准备发面。冬季温度低,我用蒸锅烧热水,关火后将面团放上去,利用热水的余温帮助发酵。
花样馒头的做法如下:主料:面粉。辅料:酵母粉、糖、清水。工具:盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。发酵到2~3倍大。
传统的开花馒头一般用老面肥和食用碱发制而成,成品成开花状,面香四溢。 *** :两小碗面,一勺白糖,一勺酵母粉,温水和面,水温在30--40度之间,面揉成团,盖上盖发面,大约2小时左右,气温低发面时间更长。
小麦粉(标准粉)500克 辅料 酵母(干)4克、南瓜适量、无铝泡打粉1克、紫薯适量、红曲粉3克 花样面食之花朵馒头步骤1 准备食材。
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