淡水炸猪肉丸子的做法白肉丸子家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于淡水炸猪肉丸子的做法白肉丸子家常做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、白丸子的做法如下：，将木耳，油菜心分别用开水烫透。，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。

2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中。加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋一个、蚝油1勺，搅拌成肉糜。锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。

3、用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。然后放入调味料，开机20秒，停。

4、将猪皮冻切割成1cm厚为的一小块；搅好的猪肉泥中包入一粒猪皮冻；将猪肉丸团匀；裹香炸粉后入式5-6成热锅中中炸制；炸成橙黄色后捞起来沥油；装盘，提前准备沾料就可以服用。

年夜饭,更受欢迎的28道荤菜!收好慢慢学

红烧肉同样是很受欢迎的年夜饭肉菜。用五花肉加葱、姜、蒜、八角、香叶先爆香，然后加入酱油、糖、料酒、盐继续翻炒，最后加入温水，略℡☎联系：煮沸即可。红烧肉可以搭配馒头、面条等食用，十分美味。

紫菜素肉卷：紫菜中所含的铁质相当丰富，是贫血患者非常好的铁质来源。而且，紫菜也提供了预防贫血的另一种营养素－维生素B12，由于大部分蔬菜都不提供这一元素，因此很容易缺乏此种营养而出现贫血症状。

八道热菜中的四道素菜一般是白菜、芹菜、韭菜、豆腐。

年夜饭可以准备这几道菜。四喜丸子这是在山东宴席上非常受欢迎的一道菜，不仅好吃而且寓意满满，整道菜由四个色泽金黄，香味四溢的肉丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜，取其吉祥之意，故而命名为“四喜丸子”。

《卤牛肉》寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。《口水鸡》寓意富贵吉祥，这些鸡的做法都比较好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就可以吃了。

年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为更好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍℡☎联系：涨点价。

深受大众喜爱的焦溜丸子,有哪些简单的家常做法?

姜适量香菜适量老北京焦溜丸子的做法步骤木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末。将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎。将猪肉馅沿一个方向打上劲儿。

这道菜是用鸡脯肉做的，不想用鸡脯肉的话，用猪肉、牛肉、羊肉等，都可以 *** 这道菜。丸子里面加了黄瓜碎，让味道吃起来更清香。用筷子搅拌肉馅的时候，一定要朝一个方向搅拌，这样做出来的丸子口感劲道。

焦丸子的做法9锅中入油，七成热下入丸子，边挤边下入，不要挤的太大，太大的话丸子会 *** ，不那么焦脆了。中小火炸至金黄捞出。焦丸子的做法10趁热食用焦脆香。

准备好材料：猪肉洗净用料理机打成肉末，香菇洗净去蒂放入料理机打成末，葱切葱花（分成葱白和葱青），姜切末备用，鸡蛋备好。

焦溜丸子的家常做法如下：主料：丸子素丸子20个、油菜5颗2人份辅料：料酒10毫升、淀粉10克、老抽10毫升、生抽10毫升、糖5克、醋10毫升、清水500毫升将油菜掰开清洗干净。

菜市场上卖的肉丸怎么做?

1、准备好所有食材将事先准备好的肉糜放入一个容器中。

2、先放碗里，加入比较适量的清水浸泡十分钟左右。千万不要直接的就放入肉馅中搅拌，要先让葱蒜成为葱蒜水，再慢慢地加入到肉馅之中。这样就能够有效地去腥还能增加肉丸的滑嫩程度。

3、准备食材。芋头洗净刮皮。冰箱里拿出肉馅。芋头切薄片装盆备用。放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。蒸好的芋头捣成泥。小葱葱白切碎，姜切碎。把肉馅，葱姜放入芋头里。

龙年春节年夜饭菜谱(鲁菜)

番茄松鼠鱼的 *** 材料：主料：黄鱼750克。葱头20克，水发冬菇20克，水发玉兰片20克，胡萝卜15克，熟青豆15克。番茄酱100克，绍酒15克，精汤150克，清盐5克，白糖20克，醋20克，芝麻油2克，淀粉50克，鸡蛋黄15克，精面粉15克。

之一道：醋椒鱼醋椒鱼是山东的一道传统特色菜，其在颜色上十分的素雅、鱼肉吃起来鲜嫩可口、汤汁浓郁，还℡☎联系：℡☎联系：的带有着点酸辣味，可以增强食欲，有着解酒地效果。深受人们的喜爱，适合用来待客。

山东年夜饭，一般都是鸡鱼肉蛋要全，具体要做几个菜，每个地方都不一样，最少要八个吧。我们这边鸡一般都是辣子鸡，鱼是清蒸的淡水鱼，鲤鱼居多。肉一般是红烧，或者买的卤肉，如牛肉，猪头肉，也有做红烧肉的。

孔府烤鸭鲁菜目前有三大分支，烤鸭来自于孔府菜系，有自己独特的技艺传承，在烤制之前，烤鸭肚子里要塞满八种食材，成菜色泽红亮，营养丰富，外脆里嫩。拔丝香蕉外脆里嫩，香甜可口，吃的时候要蘸水，更加香甜可口。

清蒸石斑鱼是时令鲜美的鱼类，是鱼中的上品，味道鲜美、肉质松软。清蒸后保持了鱼肉的鲜嫩，是春节团圆餐桌上不可或缺的一道佳肴。1五彩盘五彩盘是四川传统年夜饭菜品之一。

正宗手工虾丸的做法

1、我们首先将鲜虾的头和皮去掉，经虾线挑出去，然后就是用刀将虾剁碎成泥，然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套，然后顺时针将虾肉搅拌均匀了，一定是要让虾肉充分的上劲。

2、做法虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。

3、锅内加水大火加热，烧开后调小火开始下入虾丸这样一直把虾丸挤完，如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。

4、虾丸的 *** *** 和配方如下：材料准备：青虾500g、蛋清2个、盐5g、料酒1勺、胡椒粉3g、淀粉20g等。将大虾清洗干净。剥出虾仁去虾线。用刀背将虾仁剁成如图形状。

5、白萝卜虾丸的做法用料虾仁45g西兰花40g白萝卜50g淀粉10g先把虾去头，去皮后剥壳。剁成虾泥。西兰花切成小朵儿。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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