新疆的小吃饼 馕 为什么大家都喜欢吃 (自制馕泡奶茶怎么做)

新疆的小吃饼“馕”为什么大家都喜欢吃?

因为馕是新疆少数民族人的主食。馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。

新疆烤馕的做法

新疆烤馕的做法 主料：面粉350克、全麦粉50克 辅料：酵母粉3克 调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克 首先就是将除植物油之外的所有材料倒入到面包机里面。

在 *** 馕之前要先准备好相应的食材，准备一些面粉，牛奶，盐酵母和洋葱油。

今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。

新疆烤馕配方：天然酵母200克（没养天然酵母折算成100克面粉、100克水，2克酵母）、面粉250克、全麦粉50克、酸奶150克、白糖50克、酵母1克、盐2克、玉米油20克。全部材料可以一块和面。

寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚。用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹。饼坯表面再刷一层薄油。

新疆奶茶怎么煮

1、取茯砖茶，敲取适量的茶块（因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）可以把砖茶用微波炉加热，特好敲掉。锅里加水烧开，将取下的茶叶放入锅中煮。大火烧开。

2、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里。将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀。容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里。搅拌均匀。

3、奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。

4、奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。

5、之一步：首先准备一口干净的锅，冷锅放入白糖和茶叶，然后开小火不停的翻炒，炒至白糖融化，变成棕红色，炒出糖色之后迅速倒入牛奶。

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