如何 *** 镜面蛋糕(简单镜面蛋糕的做法)

如何 *** 镜面蛋糕

镜面蛋糕步骤1 吉利丁提前用冰水泡软备用。

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1、镜面蛋糕做法文字步骤 吉利丁提前用冰水泡软备用。

2、 *** 糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，镜面完全凝固即可。

3、将白巧克力与溶液混合均匀。如果没有视频中的机器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌，直至巧克力完全融化。星空镜面蛋糕的做法 步骤13 搅拌至巧克力融化，溶液出现光泽。星空镜面蛋糕的做法 步骤14 取4大勺至另一个容器中。

4、做法 【准备工作】：土司模壁四周刷点油，剪一条长幅和一条宽幅的保鲜膜分别沿长，宽的方向，一纵一横贴服贴。吉利丁片也用凉水泡开。

5、做法步骤 1 慕斯部分：鱼胶粉提前五分钟加入凉水混合搅拌，待其吸足水分再用。2 把B部分所有材料混合搅拌均匀后，隔水加热，一直搅拌到蛋液浓稠（温度大约80度左右）离锅稍降温后加入泡好的鱼胶粉，搅拌至其完全融化。

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镜面蛋糕做法文字步骤 吉利丁提前用冰水泡软备用。

镜面蛋糕步骤1 吉利丁提前用冰水泡软备用。

具体步骤 之一步 黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。第二步 把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。

做法 【准备工作】：土司模壁四周刷点油，剪一条长幅和一条宽幅的保鲜膜分别沿长，宽的方向，一纵一横贴服贴。吉利丁片也用凉水泡开。

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