酸菜馅包子怎么发面蒸馒头酸菜馅包子怎么

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1、面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。一档拌匀，转三档揉面。揉至面团表面光滑。拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。

2、锅中油烧热，加入十三香和冻豆腐炒至℡☎联系：黄，关火放凉；然后加入生抽、蚝油、盐、牛肝菌油、小葱等调料搅拌均匀；将酸菜、粉条切碎，放进去，一起搅拌均匀即可。

3、首先，准备材料。主要的材料包括酸菜、猪肉馅、葱姜蒜等。其中，酸菜是包子的灵魂，猪肉馅则提供了丰富的肉香味。同时，葱姜蒜不仅能去腥提香，还能让馅料更加鲜美。接下来是处理材料。

酸菜肉包子的做法

准备面粉400g，酵母6g，白糖1汤勺，猪肉馅200g，东北酸菜半棵，葱花适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，包饺子调料适量，油适量，盐适量。酵母用温水化开。

食材：猪肉馅1斤半，酸菜小半棵，粉条或粉丝4两，葱、姜各适量，盐、料酒、生抽酱油各适量，香油、味精、五香粉、白糖各适量。

步骤1猪肉酸菜包子的做法大全先发面，把面团材料混合在一起，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵至内部出现大量孔洞步骤2猪肉酸菜包子的做法包子馅的材料步骤3猪肉酸菜包子的家常做法面团发酵的时候准备包子馅。

酸菜包子馅怎么做好吃

酸菜洗净，切碎。锅烧热，倒入食用油，放入姜蒜末和花椒炒香。倒入酸菜，炒出香味。放入盐，翻炒至酸菜入味，快出锅时加入蚝油翻炒均匀。盛出晾凉备用。

拌酸菜馅不用冷藏，因为酸菜馅吃油，加入酸菜馅沿一个方向搅拌均匀即可。如果准备早上吃饺子，更好提前把饺子馅拌好，冰箱冷藏，第二天早上直接包饺子省事。

之一步是先准备食材，比如面粉、酸菜、肉丝、酵母、白糖等等。

食材：猪肉馅1斤半，酸菜小半棵，粉条或粉丝4两，葱、姜各适量，盐、料酒、生抽酱油各适量，香油、味精、五香粉、白糖各适量。

酸菜包子的做法大全

步骤3猪肉酸菜包子的家常做法面团发酵的时候准备包子馅。

用擀面杖擀成中间厚，外圈稍薄一点的包子皮。搅拌好的酸菜肉馅，在倒入少许香油已经可以闻到香味了；调好的馅盖上锅盖备用。包子皮放在手中，里面放上馅就可以包了。

步骤：面团部分材料放入厨师机，液体在上，其余材料在上面，白糖和酵母分开摆放。一档拌匀，转三档揉面。揉至面团表面光滑。拿出收圆放入大盆中，盖上盖子放25-28度环境中进行一次发酵。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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