包子一时卖不完,我们这里都是关住蒸汽,直接放在笼里保温。
1、多的话用食品保温箱加小棉絮被,就放在蒸笼里或蒸锅里,盖上盖。
2、 *** 一:虚蒸 在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火,不要打开锅盖;而是再虚蒸上三分钟左右,这样水分就会蒸干。接着,再打开锅盖即可。
3、包子长时间加热,底部会湿,那是水蒸气凝集。更好的 *** 就是用传统蒸笼,底部铺稻草之类的,可以吸水,这样就尽量减少底部湿,尽量不用不锈钢蒸锅,不锈钢不吸水,肯定容易底面湿。。
蒸熟的包子的话。你只能用物理手段来保温呢,可以用一个保温盒,如果多的话就用一个卖蔬菜那里的泡沫箱子,然后盖上一层小棉被。
用棉被盖着,放在泡沫箱子里,这是最简单实用的 *** 了。
包子铺蒸好的包子用保温箱保温,可以买现成的保温箱,也可以自己做一个保温箱,用泡沫箱子里面放上棉垫用保鲜膜把棉垫包好,蒸熟的包子就可以摆在包好保鲜膜的保温箱里了,可以保持很长时间的温度呢。
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