茼蒿咋做才好吃 (三文鱼茼蒿的做法)

茼蒿咋做才好吃?

茼蒿选择纤细，嫩一点的部分，洗净。烧开水，放入茼蒿，待水开后，立刻关火（千万不要焯太久，以防营养流失）。然后控水，装在盘子中。

芦蒿的吃法

1、芦蒿可以直接炒着吃，具体做法如下：工具/材料：芦蒿、水、盐、鸡精、蚝油、糖、油。芦蒿择好洗干净备用。油锅放油烧至7成热。将芦蒿放入锅里翻炒2分钟。加入适量的盐、糖、蚝油、鸡精，翻炒均匀。

2、芦蒿的更佳吃法是清炒。将芦蒿摘洗干净，并用开水焯一下，沥干备用。锅中放少许油，放入蒜末爆香，再加入芦蒿翻炒至熟透，加入盐、鸡精等调味料即可。这种吃法简单易行，能够保留芦蒿的原味，并且营养丰富。

3、芦蒿（黎蒿）茎叶分开，主要是食用茎杆，叶子可以留着凉拌也不错，（叶子开水焯一下再凉拌吃），腊肉（如果很咸那种，记得冷水泡，一下去去盐味）切片备用，芦蒿洗干净，切好，姜蒜备好。

4、步骤：芦蒿洗净切段。准备好干辣椒、姜、蒜。猪肉切丝，加入生抽、料酒、少量糖、淀粉拌匀，最后加少许食用油封一下，腌十多分钟。姜蒜辣椒爆香。

5、之一步、先将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的芦蒿给清洗干净，然后将其给切成，四五厘米的小段。

6、清炒芦蒿炒肉丝的做法：芦蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡一会儿。洗净后切成段，红椒切丝，猪肉洗净后同样切成丝，放入2克淀粉，1克盐，5毫升料酒，最后加入5毫升美极鲜味汁抓拌均匀，腌制十分钟。

茼蒿菜家常做法

1、具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

2、茼蒿摘去长梗，留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分。 将晾干水分的茼蒿放入盆中，加入少许食用油拌匀，然后再分次倒入面粉搅拌均匀，使每根茼蒿上都裹上面粉。

3、备好材料：茼蒿300克、杏鲍菇半个、蒜2瓣。大蒜拍一下；杏鲍菇切片；茼蒿切3节。锅热倒油，油温热下蒜。当蒜出香味时，下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。翻炒两铲子就可下茼蒿的中间部分。

4、谈到茼蒿菜，这种营养丰富、具有多重功效的蔬菜，它的更佳吃法无疑是多样化的。 以下是我个人认为茼蒿菜的8种更佳吃法： 炒制：将茼蒿菜洗净切断，搭配蒜末、干辣椒等调料，用热油炒制，是一道美味爽口的热菜。

5、具体做法：准备原材料茼蒿摘好洗净，胡萝卜去皮，金针菇去蒂洗净备用。茼蒿切成大小均匀的小段。锅中烧开水，放入茼蒿烫一下立刻捞出放入冷水中过凉沥干水分。

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