鹌鹑蛋鸡蛋皮肉丸子的做法,怎么做鹌鹑蛋珍珠丸子

蛋皮丸子的做法,蛋皮丸子怎么做好吃,蛋皮丸子

1、猪肉洗净剁馅儿。再剁少许姜末搁里边。酱油、鸡精、盐、淀粉适量入肉馅。（加淀粉使肉丸子不容易散掉）朝一个方向使劲转圈的搅，将猪肉搅上劲。然后入少许清水，继续搅。

怎么做鹌鹑蛋珍珠丸子

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。

小提示：白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃。肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。可以在蒸笼或盘中铺上一层白纱，以便丸子底部不会有笼子的痕迹。

小肉丸包蛋的做法,小肉丸包蛋怎么做好吃,小肉

1、猪肉洗净剁馅儿。再剁少许姜末搁里边。酱油、鸡精、盐、淀粉适量入肉馅。（加淀粉使肉丸子不容易散掉）朝一个方向使劲转圈的搅，将猪肉搅上劲。然后入少许清水，继续搅。

2、再取适量调好的肉馅拍成小肉饼，包上一个鸡蛋，团成肉丸。请点击输入图片描述 另起锅倒油，油温五成热，下锅炸，小火慢炸至金黄熟透捞出、控油摆盘、备用。

3、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

清蒸鹌鹑蛋肉丸怎样做

1、做法 将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀。

2、放入鹌鹑蛋，放料酒，酱油，盐，少许（盐少许，刚刚肉丸子刚刚放过盐了）。水没过肉丸子，放葱段大火煮5分钟即可 请点击输入图片描述 小贴士 瘦肉放点肥肉做起来的肉丸子更好吃。

3、把瘦肉洗干净，剁成肉馅。葱姜蒜剁碎。肉馅放入碗中，倒入葱姜蒜碎末，打入鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。倒入适量的生抽，淀粉，盐和香油，继续顺着顺时针方向拌匀。把煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

4、料酒 盐 生抽 胡萝卜片 鹌鹑蛋糯米丸子的做法 江米提前用水泡2小时。鹌鹑蛋煮熟。肉末+盐+料酒+生抽+葱姜末搅拌匀。鹌鹑蛋外裹一层肉馅，再放入泡好的江米里滚一下，用手捏紧江米裹匀。放在垫好胡萝卜片盘子上。

5、蒸肉丸 1 准备好半斤五花肉三个泡好的香菇 请点击输入图片描述 2 将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建议手工剁，吃的时候比较有口感。请点击输入图片描述 3 剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。

炸鹌鹑蛋肉丸怎么做

放入鹌鹑蛋，放料酒，酱油，盐，少许（盐少许，刚刚肉丸子刚刚放过盐了）。水没过肉丸子，放葱段大火煮5分钟即可 请点击输入图片描述 小贴士 瘦肉放点肥肉做起来的肉丸子更好吃。

步骤： 鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。 猪肉打成泥，打入鸡蛋一个，生抽两勺，蚝油两勺，料酒一勺，花椒油一勺，淀粉一勺，少量多次的加入葱姜水，顺时针方向用筷子搅打上劲儿。

把瘦肉洗干净，剁成肉馅。葱姜蒜剁碎。肉馅放入碗中，倒入葱姜蒜碎末，打入鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。倒入适量的生抽，淀粉，盐和香油，继续顺着顺时针方向拌匀。把煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

肉末中加入1个鸡蛋，适量的盐迅族、姜、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅动。旁边配碗水，取出一肉团，并在中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包高昌陵好。锅中烧热油，六七成热时下入刚团好的丸子炸一会。

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