1、流程如下:设立个体工商户,一般要经过以下步骤:之一步:个体座商或需要名称的个体摊商,应先办理名称预先登记。
一般来说,如果选择一个较小的店面,采用简单的装修和设备,投资成本可能会相对较低,大概在几万元到十几万元不等。
开一个馒头店,以苏州为例,店面一年租金大约5-6万,设备要不了几个钱的,自己做的话人工都省了,日产1000个馒头的设备大概 1000元左右(旧的),原料费计500元,总计下来大约70000左右。
开小型馒头店投资大约需要投资3—10万元,馒头店的设备主要是压面机,和面机,醒发箱,蒸箱,大件主要是这些。前期只需要两个人就够了。另外还需要锅炉、蒸箱、和面积、压面机,再要一个秤,案板。
营运资金: 小面馆营运资金约2022元。 由于在开业初期开设面馆的不确定性,这项开支是必要的,此建议后备基金预算应至少足以维持面馆开业三个月以上。
1、馒头店做馒头的秘方有:面粉选择、酵母的使用、酵母混合砂糖发酵、和面时加猪油、用冷水蒸馒头等。面粉选择 没做过馒头的人,都以为所有的面粉都可以做馒头,其实是不对的。面粉分为底筋、中筋、高筋面粉3种。
2、揉制 发酵完毕,用压面机对面团压制,要求无气泡,面团感观好。 成型 用馒头机对面团定量和分割,搓圆。完后再用手稍加搓圆,至馒头剂子 表面光滑,无气泡。
3、暄松的馒头 *** 馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。
4、简单点的做法是: 把成型后(没有饧发)的馒头坯放入蒸屉,锅里放开水(80度以上,不要用刚烧开的沸水),盖上锅盖,等待20分钟后再开火蒸。 利用热水的温度饧发,这样饧发快,而且水也变温了,蒸馒头正好。
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