杂面能蒸馒头吃吗怎么蒸,杂面馒头怎么做好吃

杂面馒头怎么做的?

两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

杂面馒头怎么做好吃

1、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

2、待锅盖周围冒水蒸气时，改成中火蒸30分钟，熄火，焐3分钟；掀开锅盖，馒头出锅。

3、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

4、先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。

杂面馒头的做法,杂面馒头怎么做好吃,杂面馒头的家常

1、糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

2、先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。

3、面粉200克、发酵粉3克、水适量。玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。分成若干份。做成小馒头。冷水上锅再次醒发10分钟。水开蒸至20分钟左右即可出锅。杂面大馒头成品。

4、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

杂面馒头的做法?拌面时一定要用热水吗?

用陶制和面盆把水混合酵母化开，化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增加2~4克的酵母，这样能防止面发不起来。加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。

用陶制和面盆把水混合酵母化开，化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增加2~4克的酵母，这样能防止面发不起来。注意：建议一次别加太多水，不够的话还可以拌面的时候再加。加多了水会使用的面量太大，太多。

面粉200克、发酵粉3克、水适量。玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。分成若干份。做成小馒头。冷水上锅再次醒发10分钟。水开蒸至20分钟左右即可出锅。杂面大馒头成品。

揉成剂子，切成均匀的卷子，再揉成光滑的圆形状；锅中加入半锅温水，放置在燃气灶上，把揉好的面团放进笼屉中二次醒发20分钟，开大火，待锅盖周围冒水蒸气时，改成中火蒸30分钟，熄火，焐3分钟；掀开锅盖，馒头出锅。

杂面馒头怎么 *** ?

两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

黄豆面200克，绿豆面100克，高粱面150克，红薯面100克，小麦粉200克，酵母7克，水400毫升。杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

杂面馒头的做法

1、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

2、然后加入杂面和小麦粉用手拌，直至拌成面团。注意：一定要办的面团硬一点，不粘手才好。杂面和小麦粉的比例可以自己把握，如果想吃软一点的杂面馒头就多放小麦粉，这样做出来的馒头相对软一些，不这么粗糙。

3、先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。

4、糯米玉米杂面馍的做法步骤：100克玉米粉，面粉和50克白糖混合揉成面剂子。100克面粉与糯米粉混合揉成面剂子。把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

5、这几种面粉可以掺到一起，拌均匀，这叫做杂面。

6、把他们包到你的馒头里，一个个馒头摆整齐，放入蒸锅，蒸锅底下放冷水，盖盖子继续醒发20分钟。醒发后可以开始蒸了，蒸25分钟，关火然后继续闷5分钟。

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