黑醋发面蒸馒头怎么做白醋发面的快速 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于黑醋发面蒸馒头怎么做白醋发面的快速 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** 如下：加醋快速发面放白醋可以加快面团的醒发速度，只要10分钟就能快速发面。和面的时候加点儿白醋充分和匀，再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发就可以了。

2、在这种情况下，加入白醋可以中和过量的碱性物质，抑制面团中过度的化学反应，从而使馒头变得松软蓬松。此外，白醋还可以帮助面团更好地吸收水分，增加面团的黏性，让馒头更加柔软。因此，使用适量的白醋是 *** 馒头的好 *** 。

3、窍门滴白醋首先和面的时候，除了加入酵母粉之外，如果往里面再滴入几滴白醋，白醋和酵母粉会发生化学反应，释放出大量气泡，能够使面团更好地发酵，同时发酵后面团更蓬松，蒸出来的馒头会更软。

4、加醋加快发面在和面的时候，大家可以加入少量的白醋，使面粉、白醋和水充分混合均匀。然后再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发就可以了。用这种 *** 可以加快醒发速度，只需要十分钟就能快速醒面。

5、之一步，首先我们要准备一个干净的小碗，然后将适量的白醋倒入碗中。紧接着再准备一个干净的盆，把准备好的中筋面粉倒入盆中，之后再把碗中的白醋倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。

怎么做馒头的 *** 与步骤

面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

用醋发面做馒头做法窍门,只用醋怎么蒸馒头?

首先和面的时候，除了加入酵母粉之外，如果往里面再滴入几滴白醋，白醋和酵母粉会发生化学反应，释放出大量气泡，能够使面团更好地发酵，同时发酵后面团更蓬松，蒸出来的馒头会更软。

准备材料：白醋、面粉、酵母、温水。注意，白醋的用量要适量，一般来说，500克面粉对应5毫升白醋。将酵母用温水化开，这样可以激活酵母，让面团更容易发酵。

*** 步骤：之一步：酵母粉5克，加入足量的温水，然后加入半勺白醋，然后搅拌开，用温水加白醋的来溶解酵母粉，可以充分激发酵母粉的活性，让面团更快更好的发酵，蒸出来的馒头也更白。

怎样用酵子发面蒸馒头

1、用酵子发面蒸馒头的 *** ：碗里面加入大概10g左右的老酵子，然后加入温水搅拌化开，化开后往里面加入面粉搅拌均匀，搅成这种糊状就可以，再用保鲜膜盖住让它彻底的发酵。现在发酵好了，大家看一下，发酵好之后是这个样子。

2、用酵母发面蒸馒头有以下几步：把发好的面留一部分，用温水化开，再加入适当的精面粉加以揉和，然后放在面盆或碗里进行发酵，一天后即可发酵成功。利用白酒（高粱酒）发酵法。

3、取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。

4、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。

5、酵母粉发面蒸馒头的 *** 如下：把适量的面放到盆里。按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

6、酵母发面蒸馒头技巧如下：酵母发酵，我们在 *** 蒸馒头的时候，首先会发面，在发面过程中最重要的便是用酵母发面，我们只需要将面活成面团，随后盖上一层保鲜膜，放置在室温条件下进行发酵。

白醋发面做馒头全过程

准备一个碗，加入适量的小苏打、白醋，因为小苏打和白醋混合能形成面碱。

之一步，往干净的面盆里面放入适量的面粉，然后把已经准备好的酵母和白糖放入其中，最后用筷子将它们搅拌均匀，然后再缓慢地倒入一杯温水。

当我们把加了白醋的面团放入温暖的地方发酵时，酵母就会开始发酵，使面团膨胀并产生气体。当面团发酵完成后，我们可以将其做成馒头形状，然后放入蒸锅中蒸煮。在蒸煮过程中，气体膨胀并使馒头变得更加松软。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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