杂粮馒头怎么蒸的松软好吃,杂面馒头怎么 *** ?

怎样做杂粮馒头?

1、把所有材料倒入厨师机桶内，选择2档把面粉揉成团，在转3档把面团揉的光滑一下。放进容器中发酵至两倍大，发酵好的面团拿出来按压排气。分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。

杂面馒头怎么 *** ?

1、两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。

2、糯米玉米杂面馍的做法步骤 100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子 100 g面粉与糯米粉混合揉成面剂子 把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。 将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

3、黄豆面200克，绿豆面100克，高粱面150克，红薯面100克，小麦粉200克，酵母7克，水400毫升。杂面可以杂粮按照比例直接 *** 成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。

4、先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。发酵至两倍大取出排气。分割成小份。案板上撒薄粉揉成团。全部做好后醒10分钟。笼屉刷油。放上馒头坯。

5、一，加酵母粉，糖和食盐在面粉中加入糖和食盐，将酵母粉融入温水，记住这里一定要用温水，水温不能超过40度，温度太高会影响发酵效果。二，搅拌面粉在混合后的面粉中再加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。

6、香煎杂面馒头 1 面粉和玉米面。玉米面是面粉的二分之一。2 拌匀。3 酵母溶于水后把面和成柔软的面团。4 盖好饧发四十分钟。5 发好后，取出揉匀。6 分成小剂子，大小随个人喜好。揉圆，盖好再饧发20分钟。

杂粮榆钱馒头要如何做才清香暄软并且味道绝美呢?

1、面粉发酵期内，解决榆钱。把细嫩榆钱择整洁，净重量150克，不断清洗整洁，沥除水份。面糊类似快一次发醇及时时，把榆钱放进一比较大盆中，称入黄豆面150克、黑豆面50克，翻拌匀。

2、这样效果会更好。⒉蒸馒头一定要凉水入锅，这样在加热的过程水温会慢慢升高，也是给锅内的馒头生坯一个继续二次醒发的过程，这样蒸出来的馒头会更加的暄软，如果等水开了之后直接放入锅中去蒸，会影响馒头的发酵。

3、将面团取出来之后再一次揉七八分钟，要有充分的揉面过程，揉面时间越长，馒头会越发的白，做好的馒头生胚，需要二醒，这样包子更香软。

4、可以根据自己口感的喜好去选择不同的面粉，今天是选用的杂粮粉，玉米粉和面粉，这三种混合起来之后来做馒头会更加好吃，不管是什么样的杂粮馒头，一定要加入少许面粉，一起来 *** f，否则它粘性很低，不太容易长的暄软。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除