女生学妈妈蒸馒头怎么样我想学蒸馒头技术和配方

今天阿莫来给大家分享一些关于女生学妈妈蒸馒头怎么样我想学蒸馒头技术和配方 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做馒头的配方有面粉、酵母、白糖、水、猪油，做法如下：工具/材料：盆、刀、案板、笼屉、筷子、盘子、锅、锅盖、中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克。首先用80克温水把糖融化了。

2、配方：纯白蒸馒头面粉500克、酵母5克、水250毫升、白糖适量、食盐适量做法同上玉米蒸馒头面粉300克、玉米面200克、酵母5克、水250毫升、白糖适量、食盐适量做法同上，将玉米面与面粉混合使用。

3、想学蒸馒头的技术和配方，可以到专业的学校学习，或者是当学徒。实际上蒸馒头很好学的，下面来看一道蒸馒头的 *** 。

4、然后再将面团放入到蒸锅中，接着盖上锅盖，将面团发酵5分钟，5分钟后，开大火将馒头蒸15分钟，时间到后，最后关火将馒头焖5分钟即可起锅食用。

哪里学做馒头怎么发面才松软?

餐饮培训基地现如今，市面上有很多可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人来说，无疑是很好的一个去处，能够经过一系列的培训之后，掌握 *** 餐品的技巧。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

发面做馒头松软技巧如下：温水溶化酵母很多人在使用酵母的时候直接用冷水，看着酵母化开了，可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水，再加入一些凉水，水温在三四十度再放酵母。

做馒头想要发面松软需要掌握好酵母粉的用量，充分化开后再和面。如果发过了，加入2克食用碱揉均匀，就能中和酸味，而且要放在温度高的地方发酵，温度太低发不起来。生胚也进行二次发酵。

发面的时候加白糖或猪油可以让馒头做的松软。白糖在和面的时候加入白糖，可以让馒头变得更加的蓬松暄软，还能够激发酵母的活性，这样我们馒头出现死面以及发硬的情况就很少了。

蒸馒头技术去哪学

根据百度百科查询得知，山东馒头培训学做馒头技术可以在山东育英小吃培训机构。山东育英小吃培训机构提供各种小吃技术的培训服务。

去当地乡镇或区，县的包子、馒头店里打工，拜师学艺，很快就会掌握蒸馒头的技术。

餐饮培训基地现如今，市面上有很多可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人来说，无疑是很好的一个去处，能够经过一系列的培训之后，掌握 *** 餐品的技巧。

学蒸馒头去哪里培训更好如下：烤馒头培训可以去河南省新乡市。因为河南省新乡市有着全国著名餐饮培训学校：中国名食园餐饮培训总校。

学习蒸馒头花样可以通过以下途径：观看视频教程：在网上可以搜索到很多蒸馒头的视频教程，如YouTube或B站等平台上都有很多食谱视频供学习。

学馒头的话到正规的小吃培训学校，一般学习3-7天就能学会一个项目，建议到学校现场参观了解，能够看到学校老师的教学水平，还可以品尝味道，做餐饮生意的主要就是产品口味，口味好客源才会比较多。

蒸馒头为什么差距那么大,有哪些正确的步骤?

可能是因为母亲教我做馒头的时候思想开了小差。自从大厨告诉我以后，我就总结了一下，正确的 *** 如下：和面以后，发酵30分钟，然后揉面排出空气。分成小剂子，然后再发酵20分钟。

有很多人馒头蒸的不够筋道，其实都是因为和面的这个原因，首先我们在湖面的过程之中呢，更好就是一定要快，准，狠快呢就是在和面和面的过程之中使用力气的时候一定要足够的精准和有力道。

第五，水蒸。在做馒头的同时，用蒸馒头的大锅烧水，待水烧开或接近烧开时，就把做好的馒头放在屉上，在馒头和屉之间，更好铺一层纱布，防止粘锅。馒头之间要留一点空隙，因为蒸好的馒头要胀大一圈。

烹饪的方式不一样，对馒头的影响不一样，馒头的浓度不一样，馒头发面的时间不一样，馒头的发酵时间不一样。正确的方式就是热水上锅，这样可以要好的帮助馒头8角。

桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状更好）揉至没有面粉。切成自己喜欢的形状，排好。1切面应该是这样细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。

今天小编就来给大家分享一下大家蒸馒头正确的 *** ，像这样的蒸出来的馒头又绵软又好吃，味儿比外面餐馆里边做出来还要好。原先蒸馒头还有那么多注重，难怪以前蒸出来的馒头味道不好。

40岁的中年妇女学蒸馒头怎么样?

1、个人认为45岁的家庭主妇，可以去学习一些面点、小儿推拿、养老护理、母婴护理等专业。这类专业一般在社区有免费的培训，培训时间最长也就一个月左右，培训后通过人社局考试下发国家证书。

2、有弹性，吃起来味道更浓香，有劲道，口感更好，不会很快缩小，如果错过了这一步，直接上锅蒸，面坯中间没有空隙，会导致馒头变成死面团，醒面之后，才会更蓬松，松软有弹性。

3、学蒸馒头去哪里培训更好如下：烤馒头培训可以去河南省新乡市。因为河南省新乡市有着全国著名餐饮培训学校：中国名食园餐饮培训总校。

00后女儿学蒸馒头

我给她讲，蒸馒头需要四道工序：和面～醒面～揉面做馒头～蒸馒头。

首先烧温水，温水的主要原因是：使和好的面团容易发酵；趁烧水的时间，可以准备面粉和发酵粉。取适量的面粉（我一般是4斤面粉）放到面盆里面，然后撒上适量(2包，每包5克）的发酵粉，使面粉和发酵粉掺和均匀。

在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

步骤二手指头沾点小麦面粉在面团正中间戳一个洞，不马上收缩且有丰富多彩的蜂窝组织，就表明面团发酵好啦。发酵这一步很关键，会直接关系到你做的馒头是不是膨松。

蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。洗净双手与和面盆。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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