蒸馒头有点稀怎么办呢想做馒头,但是面很稀,已经发酵了,有没有好的补救 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头有点稀怎么办呢想做馒头,但是面很稀,已经发酵了,有没有好的补救 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、只有加面粉，加泡打粉，加酵母10分钟就可以上笼蒸。

2、根据查询百度经验网显示，面和稀了，没有面粉了解决 *** 如下：用淀粉。如果没有面粉，可以尝试用淀粉来替代面粉，也是一种应急的办法。用糯米粉。

3、之一种：可以先用老面用水泡过混匀，放入面粉和水，待面发酵后，放入固态的糖和碱，反复柔合，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形，入锅点火开始蒸烙。

做馒头的面粉太稀怎么办

1、可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床；若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(微波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。

2、可以加入适量的面粉，重新和成面团。具体做法如下，首先准备材料：面粉：适量、稀面团：适量、刀：一把。准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团，倒在面粉上。

3、发面面团太稀薄这个时候不建议蒸馒头，可以多加入一些面粉混合，让面团更有韧性一些，这样才可以用来 *** 馒头。发面的时候可以加入一些酵母，然后再加入一些白糖，这样可以让面团更容易发酵。

4、泡打粉只管蓬松不管发酵。不能替代酵母。含铝的泡打粉是不能用的。铝元素对人有害。水量多少很关键，水的重量一般占面粉重量的一半，有时可以稍多点。但不能超过百分六十。切记，馒头面太干了不行，和的稀了也不行。

5、再和一块面，要多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀。这样面不稀了，也能发起来了。

6、馒头是要揉胚的，稀软的面团，揉胚很难成型，蒸制时馒头很容易变型，特别是夏季，稀软的面团使蒸制馒头增加了难度，甚至无法揉作。

做馒头时把面团和的有点稀,刚好又没面粉了,怎么办?

1、将酵母和白糖加入到250毫升的温水中，搅拌均匀。将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成为絮状。开始揉面，直到面团表面光滑，不粘手。

2、可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床；若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(微波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。

3、和面团的 *** 。先在料理盒里面加水、牛奶等液体，然后加耐高糖酵母，让酵母在液体里面稍微泡发一会，大约五分钟，之后放入高粉，适量的盐和糖，还可以加一点做酸奶的活性菌。

4、还可以做出层次分明可以手撕的馒头。PS：不管是在发酵前添加面粉还是发酵后添加面粉，加好之后，面团要多揉，让酵母分布均匀。

蒸馒头面稀是不是蒸出来的馒头就宣

会变得松软、发面不足。如果蒸馒头时面糊太稀，蒸出来的馒头会变得松软、发面不足，外观可能会比较平坦，没有蓬松的感觉，口感会比较湿润，不够有嚼劲，而且馒头会比较容易糊底，底部会有一层黏糊状的质地。

面团排气不彻底酵母粉在发酵的过程中，会和面粉中的葡萄糖发生无氧呼吸反应，使得面团膨胀，并产生很多细小的气泡，这样蒸出的馒头必然会软塌塌的，所以排气是至关重要的一步。

和面太稀对蒸馒头有影响，因此需要采取一些措施来补救。首先，可以尝试加入更多的面粉，以增加面团的韧性，便于 *** 馒头。同时，加入酵母和白糖有助于面团发酵，进而改善面筋度，使馒头更加松软。

发得太稀的面粉更好不要继续用来蒸馒头了，因为这样蒸出来的馒头的口感、卖相都会比较差，但若是我们不介意这两点的话就可以继续使用它来蒸馒头。

馒头发面的稀干程度需要根据实际情况来调整。如果面团太稀，可以增加一些干面粉的用量；如果面团太干，可以适量加入一些水。同时，在 *** 过程中，注意控制好发酵的时间和揉面的力度，这样才能 *** 出口感松软、外观美观的馒头。

做馒头面和稀了怎么办呢?

可以给面团增加温度，比方放在热炕、电热床；若有烤箱，烤盘里装满水，把面盆放在中间架子上，关上烤箱门(微波炉也行)，目的都是让和稀的面团尽快发酵。

如果沾手，可以少加点补面。面揉好后，可以成型了。成型时，也必须反复揉透。绝不是团成团就可以了。要在揉中成型。成型后的馒头，可以直接放蒸锅里。注意要有适当距离。是否用屉布，也有学问。

再和一块面，要多加些酵母粉，把面团和的硬一些，把两块面揉在一起，揉均匀。这样面不稀了，也能发起来了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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