南瓜蒸杂粮馒头怎么做比面包还好吃的馒头做法,一次发酵不用蒸,家里有平底锅的做起来

今天阿莫来给大家分享一些关于南瓜蒸杂粮馒头怎么做比面包还好吃的馒头做法,一次发酵不用蒸,家里有平底锅的做起来方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** 步骤：南瓜洗净去皮，挖出瓜瓤切成小块，装盘上锅蒸至软熟。取出蒸好的南瓜趁热加入糖，用勺子碾压成细腻的南瓜泥，晾至不烫手的状态。

2、将所需食材称重，面粉、细砂糖、奶粉和酵母混合放进容器中，打入一个鸡蛋，再倒入温水搅拌成棉絮状，揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。

3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、白醋对于面团发酵是有很好的作用的，它能够使面团发酵的又好又快，而且还能节省大家的时间，而且它还能够中和面团中的碱性物质做出来的馒头吃起来味道会更加的健康，也会更加的不错。

5、拿出淋上蜂蜜即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。

馒头的花样做法

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

将自发粉加水和匀，制成面团，揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。等发酵到原来的2倍大小，将面团放放到案板上充分揉匀，然后将面团揉成光滑的圆柱形。再用刀切成若干均匀的小段。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养，做为基础款馒头，非常值得荐。

做馒头的食材怎样搭配营养才会高?

1、选择优质的坚果材料：坚果是富含营养物质和蛋白质的健康食品，在 *** 馒头时可以选择核桃、杏仁、腰果等坚果作为主要原料。配合其他食材：坚果与一些富含维生素和矿物质的食材搭配，更有利于提高其营养价值。

2、【食材】面瓜面团：熟南瓜70、面粉100、干酵母1克，全麦面团：全麦粉+面粉100克、牛奶60克、干酵母1克【 *** 步骤】俩色面团分别揉面成光滑的面团，在温暖的地方发酵成约2倍大。

3、营养专家依据这一 *** 为我们推荐了几个营养早餐方案：鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺乏。

4、芝麻酱营养又美味，能够补铁又能够补钙，蒸馒头时加一些芝麻酱，味道非常鲜美。蒸花卷时也可以放一些芝麻酱，蒸出来的芝麻酱花卷又香又好吃。可以把芝麻酱均匀的涂抹在白面上，卷起来，上锅蒸就可以。

5、水果馒头做法准备食材：680克高筋面粉，300克菠萝，5克酵母粉，100克温水，150克玉米面，20克白糖，20克色拉油。

蔬菜馒头的做法大全

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、将蔬菜清洗干净，切成丁；也把馒头切成馒头丁；将火腿切成小方块；将大葱切成葱段备用。将鸡蛋打入碗中，加入料酒、水和盐，搅拌均匀。然后加入切好的馒头丁拌匀，让每个馒头粒都均匀的涂上蛋液。往锅里倒食用油。

3、蔬菜馒头的做法大全胡萝卜素菜馒头 *** 原料面粉，酵母，泡打粉，胡萝卜汁。

4、河南菜馍：十三香、面粉、盐、水、香油，和面，要软一些。醒面。分成小剂子，每个剂子大概50g左右，把小剂子擀成薄面饼，需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一些。

5、马齿菜放一汤勺盐放入清水泡5分钟，然后用清水冲洗干净。切碎，放入适量盐。面粉放入发酵粉，加入半汤勺白糖，慢慢倒入清水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大，成蜂窝状。

用五谷杂粮营养粉做馒头

五谷杂粮馒头的配方比例是面粉：杂粮粉：水：酵母=3：2：5：0.3。而没有特定的比例，只要少放些杂粮1/3或1/4就可以了。因此，五谷杂粮馒头的配方比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。非常营养健康的杂粮馒头就好了，暄软可口。

面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。

【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。

没有特定的比例。只要少放些杂粮1/3或1/4就很好了。先用开水将杂粮合成糊状，并放入碱面和匀待用。凉后可放入一袋牛奶，加少许白糖，放适量酵母粉，放入面粉和匀做成馒头即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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