香菇肉丸的做法,客家干蒸香菇肉丸怎么做好(秘制香菇猪肉丸子的做法)

香菇肉丸的做法,客家干蒸香菇肉丸怎么做好

1、做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

香菇丸子的家常做法

自制肉丸子家常做法如下：材料：猪肉150g，香菇2朵配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量。香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。

做法 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

将香菇泡软后剁碎，然后加入猪绞肉中一起搅拌均匀。 在搅拌的过程中逐渐加入红葱头、蒜茸和姜茸，继续搅拌均匀。 加入盐、糖、酱油、料酒和白胡椒粉，再次搅拌均匀。

另外一个做法，食材主料 胡萝卜丸200g 辅料 香菇适量香菜适量葱适量姜适量植物油适量盐适量鸡精适量水淀粉适量 生抽适量醋适量 步骤准备材料：丸子、葱姜、香菇、香菜。葱姜切一下，香菇切片、打十字花刀。

先把猪肉和香菇用料理机搅碎，加入油、盐、酱、白糖、酒，量的多少根据个人口味决定。比自己平时吃的要稍重一些。把调好味的碎肉像搓面粉一样进行搓，锤。大概需要20到30分钟。

其间滴入少许香菇水一起搅打 手上蘸香菇水（不蘸水的话会粘手），将肉馅团成小丸子 锅中加水，沸腾前下入丸子（以免把丸子煮散），煮至丸子浮起即可。

香菇肉丸子的 *** *** 和配料

1、步骤step 1 猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

2、香菇洗净后放开水锅里煮1分钟捞出沥水。香菇要选择中等大小的，外形比较完整的方便 *** ；另起一锅把鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；步骤step 2 把煮过的香菇摆放在盘子里；步骤step 3 鹌鹑蛋煮熟去壳。

3、肉加葱姜、味极鲜、盐、蒜苗剁成馅，当然，香菇蒂也不能浪费，也一起剁在了馅里。把肉馅装在洗净去蒂的的香菇里。放进蒸锅。开锅蒸十分钟就OK。把蒸盘里的水，倒进锅里，加适量淀粉、糖、蚝油。

4、猪肉香菇丸子的做法 干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。 将肉洗净，去掉皮。 猪肉切碎备用。 泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。 香菇切碎。 香菇加进切好的猪肉。 混合后剁碎。 切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。

5、香菇肉丸子 材料：肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠 做法：原料准备：肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。

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