烧肉的做法,干子烧肉怎么做好吃,干子烧肉的家常做法(黄池干子烧什么好吃家常菜)

烧肉的做法,干子烧肉怎么做好吃,干子烧肉的家常做法

（1）500克黄豆洗干净泡一晚，然后用浆渣分离机打成豆浆。（2）豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。（3）豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟，关火。（4）将豆浆晾到80度就可以点豆花了。

榨菜炒干子的做法,榨菜炒干子怎么做好吃,榨菜

1、材料：猪肝250克、乌江榨菜一袋、洋葱小半块、红辣椒100克、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蒜苗两根、生姜三薄片、生粉适量。清洗。

2、备好图中食材。香干切丝，大葱切粒，青椒切丝，榨菜备用。锅里水烧开，放入香干焯水。捞出控干水备用。锅里油烧热，放入大葱粒(小火)炒香。倒入榨菜炒香(小火)。倒入香干翻炒均匀。

3、榨菜【萝卜干】的做法 新鲜萝卜去皮，根据个人洗好切成同样大小的条状。将切好的萝卜放入碗中，加入适量盐（盐不宜过多），用手抓几下，让每根萝卜条都入味。将入盐味的萝卜串起来挂在通风处，或平铺，晾干多余水份。

肉炒黄干子怎么做好吃,肉炒黄干子的吃法

（1）500克黄豆洗干净泡一晚，然后用浆渣分离机打成豆浆。（2）豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。（3）豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟，关火。（4）将豆浆晾到80度就可以点豆花了。

肉丝用生粉和料酒抓一下，干子切丝，大蒜切段；炒锅内入油，冷油将肉丝滑炒开盛出待用；炒锅内重新入油，将大蒜和干子倒入翻炒一分钟；然后倒入肉丝，加入糖，盐，老抽和鸡精翻炒均匀即可。

青椒炒白干子的做法步骤 白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可（大约4分钟左右），倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。

瘦肉凉水浸泡1个小时左右去血水，捞起切丝，肥肉洗净后切片，香干子切条，青红辣椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜捣成蒜蓉备用。瘦肉丝放入碗中，下盐4克，生抽，味精，料酒、生姜丝，蒜蓉和鸡蛋清腌制10分钟左右入味。

五花肉豆瓣酱烧干子的做法步骤 1 五花肉用清水洗净；切掉肥肉和瘦肉之间的肥泡肉 2 将五花肉切成大小均等的小丁【肥泡肉也不要浪费】3 酱干子洗净切丁。4 装进碗里备用。

做法：土豆去皮切丝。青红椒切丝。蚶子肉洗净备用。炒锅加500克水烧开，放入土豆丝煮熟后，放入蚶子肉和尖椒丝约一分钟捞出，沥干水分。

干子能炒什么菜

1、芹菜干子炒肉食材干子6块、芹菜300克、猪里脊肉200克、油2勺、胡椒粉1勺、干辣椒2颗、味极鲜1勺、料酒1勺、生姜1个、盐1勺、淀粉2勺、老抽1勺。

2、辣椒炒干子的做法 老公喜欢软一点的干子……斜着切成条状 青椒可以选稍微辣一点的，切条 热油锅后先倒入干子翻炒片刻 再放入青椒彻底翻炒 炒至感觉青椒也快熟了以后，加酱油，盐，糖 我喜欢用老抽……干子有点颜色。

3、徽菜大蒜炒山七干子是一道具有徽菜特色的传统菜品，以其原汁原味、口感独特的特点广受喜爱。下面是一份详细的 *** 步骤，以确保您能做出美味可口的徽菜大蒜炒山七干子。

4、蒜苔炒干子的做法 蒜苔择洗干净控干，与干子一起待用。蒜苔切丁，干子切丁。干辣椒切段，大蒜切片（炒蒜苔也可以不用）。炒锅点火入油烧热，干辣椒，蒜片爆香。下入蒜苔丁翻炒一分钟。

5、周末在家没事做，家人都想吃干了，是那种又长又细的干子哦，还很有嚼劲呢，搭配一点肉丝炒上一盘，做下酒菜也很不错噢。

6、猪油炒菜很好吃，但是不可以多吃，也可以用素油炒。有心血管和糖尿病人不要用猪油炒菜。炒干子适量放点水焖一会，更绵软入味。炼猪油全程小火，炒干子用中火，下芹菜后要用大火了。焖煮一分钟后再改小火起锅。

五花肉烧干子,干子需要绰水吗

1、五花肉用清水洗净；切掉肥肉和瘦肉之间的肥泡肉。将五花肉切成大小均等的小丁。酱干子洗净切丁。装进碗里备用。

2、五花肉必须焯水，只是一定要做到在焯水之前现在盐水中浸泡2小时以上，记得换水。而且在焯水的时候一定要用冷水，这个时间稍微久一点，有利于肉块定形。等水开了再下锅不利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟。

3、五花肉是不需要焯水的，五花肉本身并没有多少血水，味道并不大，在烹饪前将它放到清水中加料酒腌制10分钟即可去除味道，还能让口感更好，要是特意进行焯水工作，反而会让五花肉的肉质变老变柴，影响食用口感。

4、五花肉需要焯水。五花肉焯水的目的主要是去除排骨里面的血水和腥味。而且焯水通常是用冷水进行的，将五花肉下锅，直到冷水烧开，然后去除水上的浮沫即可，而且，焯水后的五哈肉，口感更细腻。

5、炒五花肉不要焯水，焯水会破坏五花肉的弹性，使得肉的口感有所下降。从营养学角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失，如小白菜焯水在100℃的沸水中烫2分钟，维生素的损失率便高达65%。

6、炒制五花肉的时候通常是不需要焯水的，因为在炒制肉类的时候进行焯水，主要是为了去除掉里面的血水，但是五花肉这个部位并没有多少血水，所以基本上不需要焯水，否则反而会让肉质变老、营养成分降低。

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