天津猪肉丸子白菜汤的做法丸子汤的做法窍门

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1、一边下，水一边渐渐烧开，下完不久水差不多开了。水开之后用锅铲稍℡☎联系：翻一下锅底的丸子，让上下受热均匀，避免沉底的粘锅。

2、逐渐挤进丸子，手里碰水后，手取少量肉馅，从虎口处挤压，用汤匙挖下，放入汤里；（这时，火不能过于大，不然容易将圆子冲开）相继将肉丸子所有舀入汤里，中火烤开。

3、加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。

猪肉丸子白菜汤的做法

1、猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。取北京白菜的尾部洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。白菜倒入煮锅。

2、主料：猪肉(肥瘦)200克，大白菜200克。辅料：粉丝150克。调料：色拉油30克，香油10克，盐8克，淀粉(玉米)20克，黄酒10克，胡椒粉2克，味精2克。

3、白汤丸子(猪肉丸)的做法莲藕洗净，刮皮，切成小丁，然后用菜刀剁5-10分钟，尽量剁细，以便于同猪肉粘合在一起。猪后腿肉在冰箱中冷冻(约1小时)，软硬适中后取出。先切为3分厚的肉片，然后切丝，最后切为肉丁。

4、小白菜丸子汤做法一：原料：准备半斤鲜猪肉馅，半斤小白菜，鸡蛋一枚，适量的盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；做法：将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。

5、家常白菜丸子汤的做法如下：用料：猪肉馅500克、白菜1颗、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉2勺、清水适量。

小白菜猪肉丸子汤

肉丸子做汤用小白菜（可以是油麦菜、莴笋叶，鸡毛菜，生菜等绿色菜）食材猪肉250g青菜秧子300g鸡蛋1个盐适量 *** /步骤把猪肉剁成泥。

准备好丸子。小白菜洗净焯水，用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。锅里放油烧热，放入蒜泥，然后加水煮至开锅。

小白菜猪肉丸子汤准备食材：猪里脊肉60g小白菜3-4颗鸡蛋（只用蛋清、蛋清过敏不放）葱 *** *** ：选猪里脊肉更嫩，剁成肉泥。

肉丸子小白菜汤可以搭配米饭或者面条作为主食。肉丸子小白菜汤做法：肉馅一碗。

小白菜猪肉丸子汤的做法步骤如下：猪肉馅加入1个鸡蛋，2勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐（调料根据猪肉馅多少适量调整），顺一个方向搅拌。拌匀上劲后加入2勺温水继续顺一个方向搅拌，加水搅拌反复3次。

天津大白菜丸子汤的做法窍门

1、把大白菜切成罗圈状，然后猪肉馅放葱姜末，五香粉，耗油香油鸡精淀粉等调成丸子馅，锅中放水下白菜，开锅后卧丸子，在加些粉丝，熟了后加些胡椒粉即可。

2、白菜丸子汤1白菜切丝2猪肉馅调匀3油锅烧热下入白菜4添加清水5放入粉丝6下入丸子7添加食盐8成品小贴士临出锅滴入几滴香油，味道更佳。

3、白菜丸子汤做法如下：主料：白菜叶3-4片、丸子适量、鹌鹑蛋适量3人份。辅料：盐1-2勺、玉米油20毫升、姜片2片、清水适量。准备好材料。丸子是买的刚做好的丸子。鹌鹑蛋是煮熟后剥壳的那种。

4、白菜丸子汤的家常做法如下：主料：肉馅、奶白菜辅料：紫菜、盐、鸡精、料酒、姜、鸡蛋清、淀粉肉馅放盐、料酒和姜搅拌均匀。放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。笋切小块，锅里放水和笋煮开。

肉丸子大白菜汤的做法步骤图,怎么做好吃

步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀至肉馅上劲。将白菜洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，将白菜放入锅中煮至变软，捞出备用。

肉馅放盐、料酒和姜搅拌均匀。放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。笋切小块，锅里放水和笋煮开。用小汤勺盛了肉馅放开水锅里。煮熟丸子。放入奶白菜煮开，放入紫菜煮熟，临出锅放鸡精。

白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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