牛蛙如何做成肉丸子的做法,牛蛙的做法大全

牛蛙怎么做?

在附近的菜场购买和处理好的牛蛙，将其清洗干净切块。将莴苣，豆芽处理好备用。 将处理好的牛蛙用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌制入味1小时。

牛蛙的做法大全

牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙 。

清炖牛蛙 材料：牛蛙、枸杞、姜、盐、料酒。步骤：（1）将黄油或色拉油放入锅中烧热。 （2）将切块的姜放入锅中爆香。 （3）将牛蛙和枸杞放入锅中煮熟，加入适量的盐和料酒即可。

馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。

牛蛙大约炸几分钟后能熟

用水清洗一下，沥干水分。姜丝，葱粒，料酒，盐加入，搅拌均匀，腌制15分钟。取蛋清，搅匀。蛋清与牛蛙充分拌匀。大火热锅，入油，起纹路后改中火。牛蛙裹淀粉。牛蛙入锅，炸至浅黄色，出锅。

分钟左右2 *** 牛蛙之前，需要将牛蛙处理干净之后放入到冷水当中煮熟，煮熟的时间控制在20分钟左右再将牛蛙捞出来放入到锅中煸炒，生牛蛙直接放入到锅里面炒熟的时间比较久，火候容易控制不好牛蛙一定要做熟再吃。

香炸牛蛙的做法 主料：牛蛙。辅料：葱姜。调料：盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。 *** 步骤：牛蛙宰杀完成后洗净、斩成块备用。葱姜制成葱姜水备用。将斩好的牛蛙用葱姜水抓匀后腌制20分钟。

然后我们还需要用25克蚝油和5克鸡精味精腌制牛蛙的，将腌制好的牛蛙放在一旁备用就可以了，然后我们大家需要将锅里烧一些油，等到油温烧到150度左右时把牛蛙倒进去炸2分钟，然后炸好了放在滤网里。

先将牛蛙用调料腌制20至30分钟左右，再挂一层生粉(干的），挂上鸡蛋液（全蛋液颜色金黄；蛋清液颜色乳白。看你喜欢了），再扑上面包糠，下锅炸制到八分熟，出锅。将油温升至七成热速炸一下出锅即可。

炖煮15分钟，撒上青蒜即可食用。 Tips： 蒜先略炸后，蒜味才不会太重，对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受；也可不炸，更加健康。 牛蛙可购买处理好的回来烹煮，但更好是现杀的肉质比较鲜美。

牛蛙美味做法

之一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。第二步：牛蛙切小块，放入料酒、黑胡椒、葱姜和盐腌制10分钟。第三步：准备青椒、彩椒和洋葱。第四步：都切成细丝。第五步：备好蒜、葱姜和干辣椒。

很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。

宫保牛蛙 主料：牛蛙，木耳，酱油(老抽)，料酒，醋，盐，鸡精，糖，水淀粉，葱花，蒜末，姜米。做法： 买的活杀牛蛙，回来洗净控干(一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理)，用酱油料酒和水淀粉上浆备用。

做法： 首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中（商贩帮你处理更好啦！），加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味。2， 接着将莴苣去皮切成条状，土豆去皮切成条状或者块状。洋葱，生姜，大蒜，葱，处理好备用。

牛娃肉怎样做才好吃

1、之一步：净牛蛙切成块加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。第二步：洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。第三步：锅加入适量的食油，开大火。油沸后放入蒜头、姜片。

2、很多人在吃牛蛙的时候，不知道怎么去做，今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。

3、.先将牛蛙处处理一下，去皮和内脏，清洗干净备用。青椒和洋葱清洗干净。2 .青椒切成块状，牛蛙剁成小块沥水备用，洋葱切粗丝备用。起锅烧油，油热后放入姜蒜、洋葱、辣椒爆香。

牛蛙的做法

1、牛蛙350g、洋葱80g、青椒50g、红彩椒50g、蒜8g、姜片2g、葱2g、干辣椒5g、料酒3g、酱油3g、盐3g、黑胡椒1g、 做法： 之一步：准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可。

2、步骤step 1 300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。步骤step 2 切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。步骤step 3 莴笋去皮切块。

3、在附近的菜场购买和处理好的牛蛙，将其清洗干净切块。将莴苣，豆芽处理好备用。 将处理好的牛蛙用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌制入味1小时。

4、馋嘴牛蛙的做法 要去皮牛蛙洗干净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份备用，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时，使牛蛙入味。

5、宫保牛蛙 主料：牛蛙，木耳，酱油(老抽)，料酒，醋，盐，鸡精，糖，水淀粉，葱花，蒜末，姜米。做法： 买的活杀牛蛙，回来洗净控干(一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理)，用酱油料酒和水淀粉上浆备用。

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