高粱米和大米面怎么蒸馒头高粱米面馒头的做法和配方

今天阿莫来给大家分享一些关于高粱米和大米面怎么蒸馒头高粱米面馒头的做法和配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、老酵头一块食用碱面一点高粱面馒头的做法把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

2、高粱馒头是由高粱打成粉，在加上面粉（高粱粉和面粉的比例是1：3或是1：2的样子），再加上酵母粉，适量的清水揉成面团后放到温暖处发酵。

3、高粱馒头的做法：主料：高粱面70克、白面粉200克。配料：色拉油10克、酵母6克、糖2克、清水130毫升。

4、首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。将其先用筷子搅拌成絮状，然后下手将其混合揉成一下光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜让其进行一下室温发酵，如图所示。

5、高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下：主料：面粉300克，高粱粉100克辅料：干酵母5克，牛奶1杯调料：食盐1/4匙，白糖1匙步骤：将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。

6、做法主料70g高粱面200g白面粉配料10g色拉油6g酵母2g糖130ml清水 *** 步骤1．准备好所有的食材。2．所有材料放入搅拌桶中加入清水。3．面粉成团后。4．再加入少许油继续揉至光滑。5．然后发酵两倍大备用。

高粱面和白面对半蒸的馒头能吃吗

能吃。主料：普通面粉200g、高粱面粉150g、黑米面粉100g辅料：酵母适量、温水适量高粱面、黑米面、普通面粉混合均匀。酵母用温水化开将面粉和成面团。放在温暖的地方醒发2个小时以上。

每天吃高粱馒头有一定的好处，具体如下：可用于减缓小孩消化不良，脾胃气虚，大便稀搪等不良症状；对改善腰背酸痛、青少年的成长期神经痛有一定功效；有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

【原创首发】高粱面馒头的做法步骤4把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。【原创首发】高粱面馒头的做法步骤5瞧瞧这馒头，发的都笑开了。

这样可提高其营养价值，杂粮和白面的比例1：3为好，这样的比例蒸出来的馒头口感更好。高粱富含蛋白质，糖类，铁，钙，磷和维生素B2，幼儿吃可健肠胃，促消化。这是一款可作为为主食来食用营养健康的馒头，老少皆宜。

准备好白面和高粱面。加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。

高粱面馒头怎么做?

1、【高梁面馒头】食材用料：高粱面70克、普通面粉（也叫中筋面粉）210克、水140克、酵母3克 *** 过程：首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。

2、食用碱面一点高粱面馒头的做法把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。

3、之一步：把所有食材放入盆中，放入白糖，酵母用温水化开，酵母水分次加入面中，先和成棉絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时左右。

4、高粱馒头的做法：主料：高粱面70克、白面粉200克。配料：色拉油10克、酵母6克、糖2克、清水130毫升。

5、高粱粉和中筋面粉比例1：2更好，不建议用全高粱粉做馒头，高粱粉属于粗粮，口感比较粗糙，需要加些面粉来中和口感。冬天的气温很低，做馒头更好是晚上揉好面团，可以放着发一晚上，第二天早上就会发的很好。

6、主料：70g高粱面、200g白面粉。配料：10g色拉油、6g酵母、2g糖、130ml清水。所有材料放入搅拌桶中加入清水。面粉成团后。再加入少许油继续揉至光滑。然后发酵两倍大备用。发酵好的面团揉均匀光滑。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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