怎么用魔芋粉蒸馒头视频,简单魔芋粉丝做法步骤

魔芋精粉可以做馒头吗

1、可以。魔芋馒头是以魔芋精粉、面粉为原料，其 *** 过程如下：取30％面粉加入所需的干酵母，再加上50％左右的水(加水量以加面粉量计)，用合面机合成面团；和好的面团在温度26-28℃，湿度70-80％的条件下发酵8-12小时。

简单魔芋粉丝做法步骤

准备食材：魔芋、辣椒、香菜、姜片、葱头、蒜头、蚝油、酱油、鸡精、白糖。切好香菜、辣椒、蒜头、魔芋、姜片、葱头备用。锅中放水，水开后，倒入魔芋。煮一分钟，捞出沥水备用。

魔芋粉家常做法大全如下：炒锅刷洗干净（不能有油），烧水。魔芋粉7大勺置于一个碗内。大碱大约（不足）1勺置于一个碗内。准备两个洗净无油的木铲木勺。用大约半碗开水冲开大碱。

把魔芋先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开），准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）。

生磨芋加碱水成型后用纱布包好可以用锅蒸吗?

如果没有白碱，也可用水代替，但灰碱水浓度不一，用量不好掌握。

第四步：起锅烧水，在水还没热的情况下，将凝固好的魔芋划成大小合适的块，用铲子掺进锅里，小火慢慢烧开，吧魔芋块焖熟，这个步骤和 *** 鱼丸差不多，不能将水烧大开。

加碱水时，要边加边搅，搅匀后见锅里冒大泡时，关火。把糊糊装进饭盒，或其它可以成型的容器里，放蒸锅里蒸10分或20分钟后出锅，凉后倒扣出来切片即可。

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