把肉馅儿放到容器内,打入一个鸡蛋,再倒入姜末和葱末,盐,生抽,老抽,充分搅拌均匀,更好是朝着同一个方向搅拌,确保主料和配料充分融合。
1、等水开后去浮沫。1放入黑木耳,加入适量生抽,盐,开锅后炖5分钟。1五分钟后加入粉丝,在炖3分钟。1葱叶和香菜切末备好。1最后加入切好的香葱叶和香菜末,淋上香油即可。
2、面粉里加入盐,酵母用温水融化,倒入面粉里,用温水揉成光滑的面团,盖上湿布等待发酵。面粉发酵期间准备包子馅。
3、做法: 准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳;香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。 肉丸、香菇、黑木耳分别切好,淀粉用水拌匀备用。 洋葱、红椒切小块,蒜苗切小段备用。
4、白萝卜牛肉丸 食材准备:牛里脊100g 、白萝卜80g 、黑木耳适量、香菇适量、蛋清半个、淀粉一勺、葱姜水适量详细做法:牛里脊用清水浸泡出血水,反复冲洗换水。浸泡出血水后用料理棒搅打成肉糜。
木耳泡发,猪肉洗净 2 木耳切成沫,猪肉剁碎成泥 3 往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖,抓匀 4 加入面粉、淀粉,继续抓匀。
【木耳豆腐肉丸子】材料:猪后腿瘦绞肉 180克、豆腐 1盒、木耳 50克、盐 1/2小匙、黑胡椒粒 1/4小匙、五香粉 1/4小匙、白胡椒粉 1/4小匙、花椒粉 1/4小匙。
肉丸子 150g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 2根 蚝油 适量 步骤 准备干货 木耳和腐竹用温开水泡软。切小件。肉丸子对边切开。香葱切段。热锅放油,爆香葱段。下肉丸子爆香。再放木耳翻炒。
市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。
香菇木耳提前泡好,五花肉肉洗净去皮剁成肉末,然后把泡好的香菇、木耳、葱剁粹和肉未搅拌均匀,加入糖、盐、蚝油、酱油、花生油、一个鸡蛋白、适量的生粉然搅拌均匀。
1、接着倒入炸好的丸子,加入少许白糖。请点击输入图片描述 最后将丸子盛出,把锅中的汤汁倒入丸子上,红烧丸子就做好了。
2、红烧丸子是将肥瘦相间的猪肉,剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、耗油等搅拌均匀后,在油锅内炸至金黄捞出,再将炸后的丸子加入高汤,烧开收汁,装盘即可。味道鲜美,营养丰富,尤其适合儿童食用。
3、之一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子,放入开水中。等待浮起来,捞起放一旁备用。
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